www.poultryindonesia.com. Dalam satu dekade
terakhir, industri pangan halal dunia berkembang luar biasa pesat. Diperkirakan
nilai pasar kebutuhan pangan umat muslim pada tahun 2009 lalu mencapai US$
634,6 milyar, atau 16% dari total industri pangan dunia. Pada tahun 2010,
diperkirakan angka ini tumbuh menjadi US$ 661,6 milyar.
Untuk memenuhi kebutuhan 1,8 milyar umat
Islam dunia ini, perusahaan multinasional seperti Tesco, McDonald’s dan Nestle
telah melebarkan sayapnya dengan menawarkan produk halal, dan diperkirakan
menguasai sekitar 90% pangsa pasar pangan halal dunia.