Oleh : Ishana Mahisa*
Pasang surut industri perunggasan terjadi sepanjang tahun 2020. Ekosistem yang belum kondusif selama beberapa tahun terakhir diperparah dengan adanya pandemi COVID-19. Fenomena ini pun juga berdampak kepada sektor hilir, yakni industri pengolahan daging. Penulis melihat bahwa pandemi COVID-19 telah menyebabkan dinamika terhadap tingkat permintaan pasar dari produk daging olahan.
Industri pengolahan daging dalam negeri masih terkendala oleh...
Oleh : Fadhilla Putri Wilujeng*
Pada bulan Maret 2021 lalu, warga di Kabupaten Klaten, Jawa Tengah digegerkan dengan banyaknya jumlah ternak ayam yang mati mendadak. Melansir dari news.detik.com, Widiyanti selaku Kepala Dinas Pertanian Ketahanan Pangan dan Perikanan (DPKPP) Kabupaten Klaten mengatakan bahwa telah ada laporan dari warga Desa Kajoran dan Desa Tlingsing mengenai kejadian ayam mati mendadak pada bulan kurun...
Siapa yang tidak tahu penyakit Newcastle Disease (ND) atau tetelo? Setiap peternak atau siapapun yang bekerja di bidang ini pasti tahu penyakit ND. Tapi tahu kah semua bahwa penyakit ini ditemukan pertama kali di Buitenzorg (Bogor) pada tahun 1926, kemudian dibawa ke Newcastle Inggris pada tahun 1927 dan diberi nama Newcastle Disease. Penyakit ND disebut juga dengan Ranikhet, Pseudo...
Warisan kuliner Nusantara tidak perlu diragukan lagi. Kali ini Poultry Kuliner ingin membagi resep salah satu warisan kuliner khas Aceh, yaitu bebek gulai kurma yang terkenal gurih empuk dan kuah berempah. Meskipun namanya bebek gulai kurma, namun dalam proses pemasakannya tidak menggunakan campuran buah kurma, bumbu kurma hanyalah sebutan orang Aceh atau Melayu untuk ramuan bumbu masakan dengan rempah-rempah. Dilansir...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Isu terkait kesejahteraan hewan (kesrawan) semakin kuat disorot oleh banyak negara di berbagai belahan dunia, tak terkecuali Indonesia. Hal tersebut menuntut seluruh pemangku kepentingan di sub sektor peternakan, untuk tidak hanya fokus pada produksi ternaknya semata, namun juga perlu memerhatikan aspek kesrawan dalam usahanya.
Berangkat dari hal tersebut, untuk memajukan kesrawan di industri peternakan, Fakultas Peternakan (Fapet)...
(Artikel teknis ini disponsori oleh PT EW Nutrition Innovations Indonesia)
Status kesehatan hewan yang buruk dalam situasi stres atau membandelnya penyakit setelah pengobatan antibiotik? Jawabannya mungkin endotoksin.
Palmofeed merupakan produk turunan dari palm kernel meal (PKM) yang telah diolah sebagai bahan pakan alternatif, fungsiona, sumber energi, dan protein.
Biosekuriti adalah fondasi utama kontrol penyakit unggas. Diperlukan implementasi penanganan biosekuriti yang ketat agar hasil budi daya unggas tetap optimal.
Oleh : drh. Moh. Indro Cahyono*
Avian Influenza sudah menjadi sahabat para peternak ayam se-Indonesia semenjak kemunculan pertamanya pada tahun 2003 yang menghebohkan dunia peternakan. Para peternak ayam, petugas lapangan, serta peneliti virus menjadi sedemikian akrabnya dengan Avian Influenza yang sering disebut sebagai AI sehingga saat mendiagnosa penyakit di lapangan selalu menyebutkan “Ayam Bapak kena AI?” – untuk semua jenis...
Avian Influenza (AI) atau flu burung masih menjadi ancaman bagi peternak ayam dalam dua dekade terakhir. Diperlukan kewaspadaan dan perlindungan bagi ternak saat cuaca tak menentu, utamanya pada musim penghujan dan pancaroba.
