{"id":27920,"date":"2026-06-25T11:43:54","date_gmt":"2026-06-25T04:43:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.poultryindonesia.com\/?p=27920"},"modified":"2026-06-25T11:43:54","modified_gmt":"2026-06-25T04:43:54","slug":"peran-strategis-produk-unggas-dalam-mencetak-generasi-bebas-stunting","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.poultryindonesia.com\/id\/peran-strategis-produk-unggas-dalam-mencetak-generasi-bebas-stunting\/","title":{"rendered":"Peran Strategis Produk Unggas dalam Mencetak Generasi Bebas Stunting"},"content":{"rendered":"
Upaya membangun generasi yang sehat dan bebas stunting adalah kerja bersama, dan komitmen itu harus dijaga bukan hanya dalam program makan, tetapi dalam kebiasaan sehari-hari.<\/span><\/i><\/h6>\n
Di negara dengan keanekaragaman hayati tertinggi ketiga di dunia, jutaan anak Indonesia justru tumbuh kekurangan gizi. Mereka gagal tumbuh optimal karena tiga persoalan yang dikenal sebagai <\/span>triple burden malnutrition<\/span><\/i> atau tiga beban malnutrisi, yaitu gizi buruk (stunting dan wasting), kelebihan berat badan, dan kekurangan gizi mikro. Di antara ketiganya, stunting menjadi persoalan yang paling mengkhawatirkan karena kasusnya yang masih tergolong tinggi di Indonesia.<\/span><\/h6>\n
Masalah ini bukan isu kemarin sore dan mustahil rampung dalam waktu dekat. Namun ada alasan untuk optimis. Dalam satu dekade terakhir, Indonesia telah membuktikan bahwa perubahan itu mungkin terjadi. Angka stunting dan bentuk malnutrisi lain yang dialami anak turun signifikan berkat kebijakan dan program gizi yang konsisten. Meski begitu, perjalanan untuk memberantas tantangan gizi masih panjang, dan akar persoalannya jauh lebih kompleks dari sekadar kurangnya makanan.\u00a0<\/span><\/h6>\n
Pemenuhan Gizi di Usia Bertumbuh<\/b><\/h6>\n
\"\"Sejak hari pertama kehidupan, banyak anak Indonesia sudah menghadapi kondisi yang tidak ideal. UNICEF Indonesia mengatakan bahwa tiga dari sepuluh bayi tidak mendapatkan ASI eksklusif, sementara hampir separuh balita tidak mendapatkan menu seimbang untuk menopang tumbuh kembang mereka. Bahkan sebelum lahir pun, gizi ibu hamil yang buruk menyebabkan satu dari enam belas bayi lahir dengan berat badan di bawah normal.<\/span><\/h6>\n
Bahkan dalam data Global Hunger Index (GHI), Indonesia menempati peringkat ke-70 dari 123 negara. Dengan skor 14,6, Indonesia berada pada kategori tingkat kelaparan sedang (moderate) menurut Global Hunger Index 2025. Skor ini dihitung berdasarkan empat indikator utama, yaitu 6,3% penduduk mengalami kekurangan gizi (undernourishment), 22,6% anak balita mengalami stunting, 8,4% anak balita mengalami wasting, dan 2,1% anak meninggal sebelum mencapai usia lima tahun.\u00a0<\/span><\/h6>\n
Tantangan ini tentu masih berlanjut hingga usia remaja, terutama karena adanya fase <\/span>growth spurt<\/span><\/i> yang bisa terjadi kapan saja. <\/span>Growth spurt<\/span><\/i> merupakan fase dimana terjadi lonjakan pertumbuhan fisik serta perkembangan otak secara tiba-tiba dan berlangsung secara singkat, antara beberapa hari hingga satu minggu. Setiap anak memiliki pola pertumbuhan yang berbeda, sehingga waktu terjadinya <\/span>growth spurt<\/span><\/i> dapat bervariasi, mulai dari bayi hingga masa pubertas di umur 18 tahun.<\/span><\/h6>\n
Ketika anak mengalami satu dari ketiga beban malnutrisi, ini menjadi salah satu tantangan dalam pembangunan sumber daya manusia di Indonesia. Sebab, kondisi gagal tumbuh akibat kekurangan gizi kronis tidak hanya berdampak pada tinggi badan anak, tetapi juga memengaruhi perkembangan otak, kemampuan belajar, produktivitas, dan kualitas hidup mereka di masa depan. Oleh karena itu, upaya pencegahan stunting harus dilakukan secara kontinu melalui pemenuhan gizi seimbang sejak dini.<\/span><\/h6>\n
Masa sekolah adalah jendela emas pertumbuhan. Pada fase ini, kebutuhan gizi harus terpenuhi secara optimal agar perkembangan fisik dan kognitif anak berlangsung dengan baik, dan salah satu cara paling strategis untuk memastikan hal itu adalah memastikan anak mendapatkan makan siang yang bergizi dan seimbang di sekolah.\u00a0<\/span><\/h6>\n
Dalam konteks tersebut, protein hewani memiliki peran yang sangat penting. Berbagai penelitian menunjukkan bahwa protein hewani mengandung asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh untuk mendukung pertumbuhan jaringan, perkembangan otak, serta pembentukan sistem kekebalan tubuh.\u00a0<\/span><\/h6>\n
Di antara berbagai sumber protein hewani yang tersedia, produk unggas seperti daging dan telur ayam menjadi pilihan yang paling mudah dijangkau masyarakat karena ketersediaannya melimpah, harganya relatif terjangkau, serta dapat diolah menjadi beragam menu yang disukai anak-anak.<\/span><\/h6>\n
Artikel ini merupakan potongan dari rubrik Pasca Panen pada majalah Poultry Indonesia edisi Juni 2026. Baca selengkapnya di Majalah Poultry Indonesia Edisi Juni 2026<\/a>, dan untuk berlangganan atau informasi lebih lanjut, hubungi:\u00a0https:\/\/wa.me\/+6287780120754<\/a>\u00a0 atau sirkulasipoultry@gmail.com<\/em><\/h6>\n
Dapatkan informasi lainnya mengenai Industri Perunggasan di Indonesia dengan bergabung bersama kami di\u00a0WhatsApp Channel Satwa Media Group.<\/a><\/strong><\/em><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Upaya membangun generasi yang sehat dan bebas stunting adalah kerja bersama, dan komitmen itu harus dijaga bukan hanya dalam program makan, tetapi dalam kebiasaan sehari-hari. Di negara dengan keanekaragaman hayati tertinggi ketiga di dunia, jutaan anak Indonesia justru tumbuh kekurangan gizi. Mereka gagal tumbuh optimal karena tiga persoalan yang dikenal sebagai triple burden malnutrition atau […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":27922,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"cybocfi_hide_featured_image":"","spay_email":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[2171],"tags":[],"yoast_head":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\n\t\n\n\n\t\n