{"id":28646,"date":"2026-09-18T10:05:50","date_gmt":"2026-09-18T03:05:50","guid":{"rendered":"https:\/\/www.poultryindonesia.com\/?p=28646"},"modified":"2026-09-18T10:05:50","modified_gmt":"2026-09-18T03:05:50","slug":"gejolak-harga-pakan-tekan-hpp-keberlanjutan-peternak-jadi-sorotan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.poultryindonesia.com\/id\/gejolak-harga-pakan-tekan-hpp-keberlanjutan-peternak-jadi-sorotan\/","title":{"rendered":"Gejolak Harga Pakan Tekan HPP, Keberlanjutan Peternak Jadi Sorotan"},"content":{"rendered":"
POULTRYINDONESIA, Tangerang – <\/strong>Gejolak harga pakan menjadi salah satu tantangan utama yang dihadapi peternak karena berpengaruh langsung terhadap Harga Pokok Produksi (HPP) dan keberlanjutan usaha. Ketua Perhimpunan Peternak Rakyat Mandiri Indonesia (PERMINDO) Kusnan menyoroti tekanan biaya produksi yang dihadapi peternak rakyat di tengah gejolak harga pakan dan fluktuasi harga live bird. Menurutnya, persoalan peternak tidak sekadar berkaitan dengan harga ayam, melainkan ketidakseimbangan antara biaya input yang terus meningkat dan harga output yang sangat fluktuatif.<\/h6>\n
\u201cPakan menjadi komponen terbesar dalam struktur Harga Pokok Produksi (HPP), mencapai sekitar 60\u201380% dari total biaya produksi. Untuk itu, bagi peternak rakyat, gejolak harga pakan bukan sekadar angka di dalam tabel, namun persoalan apakah besok kandang masih bisa memproduksi atau tidak,\u201d ujar Kusnan dalam acara seminar yang di selenggarakan Permindo dalam rangkaian pameran ILDEX, Kamis (17\/9) di ICE BSD Tangerang.<\/h6>\n
Tekanan tersebut semakin kompleks karena peternak menghadapi kenaikan berbagai biaya secara bersamaan, sementara posisi tawar terhadap pemasok maupun pembeli masih terbatas. Berdasarkan data PERMINDO dalam paparannya, harga live bird selama Januari\u2013Agustus 2026 bergerak dari Rp16.347\/kg pada Juni hingga Rp24.519\/kg pada Agustus, atau memiliki rentang volatilitas Rp8.172\/kg. Kusnan menekankan bahwa harga jual yang tinggi tidak serta-merta menunjukkan keuntungan apabila HPP peternak juga meningkat.<\/h6>\n
\u201cYang harus dibandingkan bukan harga LB antarperiode, melainkan harga LB dengan HPP aktual peternak. Karena itu, persoalan tersebut perlu dilihat dari sisi tata niaga, transparansi data, efisiensi produksi, serta kemampuan peternak mengonsolidasikan volume dan memperkuat daya tawar,\u201d tambahnya.<\/h6>\n
Sementara itu, Ketua Umum Gabungan Perusahaan Makanan Ternak (GPMT), Tevi Melviana mengungkapkan bahwa industri pakan nasional masih menghadapi sejumlah tantangan dalam menjaga keberlanjutan produksi, terutama dari sisi biaya bahan baku, regulasi, dan nilai tukar rupiah. Dimana dari sisi bahan baku, formulasi pakan unggas masih menggunakan sejumlah bahan impor, terutama soybean meal (SBM), meat and bone meal (MBM), DDGS, serta bahan impor lainnya.<\/h6>\n
\u201cUntuk pakan broiler, sekitar 36% bahan baku berasal dari impor, sedangkan pada layer mencapai 29,5%. Kondisi tersebut membuat industri pakan sensitif terhadap perubahan harga komoditas global dan nilai tukar,\u201d tambahnya.<\/h6>\n
\u00a0Dalam simulasi struktur harga pakan broiler, harga jual pakan meningkat dari Rp7.882\/kg pada Mei 2025 menjadi Rp9.754\/kg pada Agustus 2026. Jagung sebagai komponen formulasi 45% tercatat naik dari Rp5.700\/kg menjadi Rp7.250\/kg, sementara SBM naik dari Rp7.200\/kg menjadi Rp9.300\/kg pada periode yang sama. GPMT juga mencatat rupiah melemah 8,39% dalam 12 bulan terakhir, dengan nilai USD\/IDR mencapai Rp18.279 pada Juli 2026, sehingga kenaikan harga bahan baku impor semakin memberikan tekanan terhadap biaya produksi.<\/h6>\n
\u201cMenghadapi kondisi tersebut, kami mendorong penguatan ketahanan industri pakan melalui diversifikasi sumber bahan baku, perbaikan manajemen stok, digitalisasi, inovasi formulasi, serta penguatan kemitraan antara produsen pakan, petani, pemasok, dan pemerintah. Penggunaan bahan baku lokal juga perlu terus dikembangkan dengan mempertimbangkan tiga aspek utama, yakni kualitas yang konsisten, kepastian pasokan, dan harga yang kompetitif. Selain itu, potensi bahan baku alternatif seperti kacang koro pedang dan maggot sebagai sumber protein perlu terus didorong, meskipun masing-masing masih menghadapi tantangan teknis dan ekonomi. Pada akhirnya, kami berharap pemerintah dapat menjaga stabilitas produksi jagung dan bahan baku pakan lainnya, sekaligus memperkuat dukungan terhadap aspek logistik, fasilitas, dan infrastruktur nasional guna mengantisipasi fluktuasi harga,\u201d tegasnya.<\/h6>\n
Masih dalam forum yang sama Direktur Pakan, Ditjen Peternakan dan Kesehatan Hewan (PKH), Tri Melasari, menyoroti pentingnya ketersediaan dan stabilitas pakan dalam menjaga keberlanjutan usaha peternakan nasional. Dirinya juga memaparkan perkembangan harga pakan unggas nasional sepanjang Maret\u2013September 2026 yang menunjukkan tren kenaikan. Harga konsentrat layer meningkat dari Rp7.705\/kg pada Maret menjadi Rp8.292\/kg pada September, sementara pakan broiler naik dari Rp8.084\/kg menjadi Rp8.684\/kg dan pakan layer dari Rp6.793\/kg menjadi Rp7.318\/kg. Menurutnya, kondisi tersebut menunjukkan perlunya pemantauan harga secara rutin serta sinergi lintas pihak untuk menjaga stabilitas harga dan pasokan bahan baku pakan. Materi tersebut juga menekankan bahwa kenaikan harga pakan dipengaruhi oleh harga bahan baku dan kondisi pasar.<\/h6>\n
Untuk menghadapi gejolak tersebut, Ditjen PKH menyiapkan sejumlah langkah stabilisasi dalam jangka pendek, menengah, dan panjang. Dalam jangka pendek, pemerintah akan melakukan evaluasi populasi broiler dan layer setiap tiga bulan untuk menyusun proyeksi kebutuhan pakan, sekaligus mengevaluasi harga dan ketersediaan bahan baku lokal dengan data yang akurat. Sementara dalam jangka menengah dan panjang, strategi mencakup penyusunan peta kebutuhan bahan pakan untuk lima tahun ke depan, pengembangan riset aplikatif bahan baku lokal, penyediaan jagung dengan harga HAP Rp6.400\/kg pada kadar air 14%, serta percepatan realisasi jagung SPHP bagi peternak dan koperasi yang membutuhkan.<\/h6>\n
Dalam forum tersebut, turut hadir sebagai pembicara Andrew Darmawan; Basilisa P. Reas, Focus Area Lead \u2013 Animal Nutrition, East Asia, U.S. Soybean Export Council (USSEC); serta A.S. Hasbi Al Islahi, General Manager Corporate Secretary & SR PT Berdikari.<\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

POULTRYINDONESIA, Tangerang – Gejolak harga pakan menjadi salah satu tantangan utama yang dihadapi peternak karena berpengaruh langsung terhadap Harga Pokok Produksi (HPP) dan keberlanjutan usaha. Ketua Perhimpunan Peternak Rakyat Mandiri Indonesia (PERMINDO) Kusnan menyoroti tekanan biaya produksi yang dihadapi peternak rakyat di tengah gejolak harga pakan dan fluktuasi harga live bird. Menurutnya, persoalan peternak tidak […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":28647,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"cybocfi_hide_featured_image":"","spay_email":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[20,7],"tags":[],"yoast_head":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\n\t\n\n\n\t\n