{"id":29326,"date":"2026-10-30T16:18:42","date_gmt":"2026-10-30T09:18:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.poultryindonesia.com\/?p=29326"},"modified":"2026-10-30T16:18:42","modified_gmt":"2026-10-30T09:18:42","slug":"hadiri-living-lab-summit-2026-dosen-unila-perkenalkan-siger-natura-egg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.poultryindonesia.com\/id\/hadiri-living-lab-summit-2026-dosen-unila-perkenalkan-siger-natura-egg\/","title":{"rendered":"Hadiri Living Lab Summit 2026, Dosen Unila Perkenalkan Siger Natura Egg"},"content":{"rendered":"
POULTRYINDONESIA, Malang \u2013<\/strong> Tim Peneliti dari Universitas Lampung (Unila) perkenalkan inovasi produk telur ayam dengan kandungan omega-3 lebih tinggi dalam ajang Living Lab Summit 2026. Melalui telur yang diberi nama Siger Natura Egg ini Tim Dosen Unila memanfaatkan bahan alami sebagai feed additive dalam pakan ayam petelur.<\/h6>\n
Ketua tim peneliti Program Bestari Saintek Universitas Lampung, Etha \u2018Azizah Hasiib menyampaikan bahwa Siger Natura Egg ini dikembangkan sejak Mei 2026 menggunakan bahan alami untuk meningkatkan karakteristik warna kuning telur dan kandungan asam lemak omega-3.<\/h6>\n
\u201cDalam proses penelitian, tim menguji beberapa formulasi feed additive yang terdiri atas bahan herbal, pigmen alami, dan mikroalga Schizochytrium sp,\u201d jelasnya melalui keterangan tertulis Jumat, (30\/10\/2026).<\/h6>\n
Dirinya menjelaskan bahwa bahan yang digunakan antara lain tepung temulawak, paprika, daun kelor, serta alga Schizochytrium sp. Tim juga menguji formulasi ekstrak paprika dan temulawak dengan beberapa variasi dosis. Selain itu, dilakukan pengujian pemberian alga secara tunggal untuk mengetahui pengaruhnya terhadap kualitas telur yang dihasilkan.<\/h6>\n
\u201cPenelitian diaplikasikan selama 28 hari di farm milik mitra kami dengan melibatkan tim mahasiswa. Setelah periode pemeliharaan, telur yang dihasilkan menjalani pengujian kualitas di Balai Veteriner Lampung dan PT Saraswanti Indo Genetech,\u201d ujar Etha.<\/h6>\n
Hasil penelitian menunjukkan bahwa formulasi ekstrak dengan dosis 0,75 g\/kg pakan menghasilkan kualitas warna kuning telur terbaik, dengan skor yolk color fan mencapai 13,25.<\/h6>\n
\u201cTidak hanya dari segi penampilan, pengujian juga menunjukkan potensi peningkatan nilai nutrisi telur. Telur hasil penelitian tercatat memiliki kandungan kolesterol berkisar 275,92\u2013331,12 mg\/100 g. Sementara itu, kandungan omega-3 mencapai 109,60 mg\/100 g, lebih tinggi dibandingkan telur kontrol yang tercatat sebesar 75,32 mg\/100 g\u201d.<\/h6>\n
Peningkatan juga terlihat pada kandungan docosahexaenoic acid (DHA), salah satu jenis asam lemak omega-3 yang penting bagi kesehatan. Kandungan DHA pada telur hasil penelitian mencapai 81,78 mg\/100 g, sedangkan telur kontrol hanya sebesar 49,80 mg\/100 g.<\/h6>\n
\u201cDari aspek keamanan pangan, hasil pengujian menunjukkan telur bebas residu antibiotik. Pemeriksaan mikrobiologi terhadap Salmonella dan Escherichia coli (E. coli) juga menunjukkan hasil negatif,\u201d jelasnya,<\/h6>\n
Meski telah menunjukkan hasil positif, pengembangan Siger Natura Egg masih akan berlanjut. Tim peneliti berencana menyempurnakan formulasi akhir dan melakukan pengujian selama masa penyimpanan.<\/h6>\n
Selanjutnya, Aji selaku Mitra Living Lab menyampaikan bahwa inovasi yang dikembangkan bersama tim Unila diharapkan dapat memberikan manfaat langsung terhadap usaha peternakan yang dijalankan.<\/h6>\n
\u201cTentu saya senang sekali dengan keberhasilan penelitian ini. Harapan kami sebagai mitra, riset ini akan memberikan dampak terhadap kualitas telur yang kami hasilkan dan tentu akan meningkatkan pendapatan kami,\u201d ujarnya.<\/h6>\n
Dapatkan informasi lainnya mengenai Industri Perunggasan di Indonesia dengan bergabung bersama kami di\u00a0WhatsApp Channel Satwa Media Group.<\/a><\/strong><\/em><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

POULTRYINDONESIA, Malang \u2013 Tim Peneliti dari Universitas Lampung (Unila) perkenalkan inovasi produk telur ayam dengan kandungan omega-3 lebih tinggi dalam ajang Living Lab Summit 2026. Melalui telur yang diberi nama Siger Natura Egg ini Tim Dosen Unila memanfaatkan bahan alami sebagai feed additive dalam pakan ayam petelur. Ketua tim peneliti Program Bestari Saintek Universitas Lampung, […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":29327,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"cybocfi_hide_featured_image":"","spay_email":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[20,7],"tags":[],"yoast_head":"\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\t\n\t\n\n\n\t\n