{"id":4961,"date":"2018-10-01T07:47:55","date_gmt":"2018-10-01T00:47:55","guid":{"rendered":"https:\/\/poultryindonesia.com\/?p=4961"},"modified":"2018-10-01T07:47:55","modified_gmt":"2018-10-01T00:47:55","slug":"tantangan-pascapanen-produk-pertanian","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.poultryindonesia.com\/id\/tantangan-pascapanen-produk-pertanian\/","title":{"rendered":"Tantangan Pascapanen Produk Pertanian"},"content":{"rendered":"
POULTRYINDONESIA, Jakarta – <\/strong>Populasi dunia pada 2050 menurut proyeksi PBB akan mencapai 9,15 miliar pada 2050, dan hal itu menyebabkan peningkatan permintaan makanan hingga 60 persen. Peningkatan populasi tersebut akan menuntut akses yang berkelanjutan dan terjangkau atas produk makanan yang aman, segar, bergizi, dan lezat untuk menopang gaya hidup yang sehat dan aktif. Selama masa panen, produk pertanian tersedia dalam jumlah besar, namun harganya menjadi turun akibat kelebihan pasokan. Namun, di luar musim panen, pasokan produk pertanian tidak memadai, dan bahkan harga meningkat secara signifikan.<\/h6>\n
Melihat hal tersebut, tantangannya kini adalah bagaimana menghasilkan dan memberikan produk pertanian dan makanan berkualitas tinggi dengan cara yang berkelanjutan dan aman, dengan harga yang relatif stabil dan terjangkau,\u201d kata Prof. Dr. Risfaheri MS, selaku Kapala Balai Besar Penelitian Pascapanen Pertanian dalam 2nd International Conference on Agricultural Postharvest Handling & Processing (ICAPHP) di Kuta, Bali (29\/8). Konferensi internasional yang diselenggarakan untuk yang kedua kalinya dan melibatkan 10 pembicara undangan dan 95 peserta dari beberapa negara tersebut diselenggarakan oleh Balai Besar Penelitian Pascapanen Pertanian, Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Kementerian Pertanian RI.<\/h6>\n
Baca Juga : <\/strong><\/h6>\n