{"id":4976,"date":"2018-10-03T09:38:24","date_gmt":"2018-10-03T02:38:24","guid":{"rendered":"https:\/\/poultryindonesia.com\/?p=4976"},"modified":"2018-10-10T11:09:40","modified_gmt":"2018-10-10T04:09:40","slug":"daging-ayam-terbukti-mampu-menurunkan-tingkat-stress","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.poultryindonesia.com\/id\/daging-ayam-terbukti-mampu-menurunkan-tingkat-stress\/","title":{"rendered":"Daging Ayam Terbukti Mampu Menurunkan Tingkat Stress"},"content":{"rendered":"<h6><strong>POULTRYINDONESIA, Jakarta &#8211;&nbsp;<\/strong>Mood yang rendah menjadi faktor utama munculnya masalah seperti depresi. Berbagai studi klinis menyebutkan bahwa <em>mood <\/em>yang cukup buruk ini disebabkan oleh pembentukan <em>serotonin <\/em>yang rendah dalam tubuh. <em>Serotonin <\/em>diketahui sebagai <em>neurotransmitter <\/em>yang mendukung pengaturan aktifitas saraf.<\/h6>\n<blockquote class=\"td_pull_quote td_pull_center\"><p><span style=\"color: #000000;\"><em>Serotonin <\/em>berperan sebagai pemicu rasa bahagia pada seseorang. Kadar <em>serotonin <\/em>yang rendah mampu membuat seseorang merasakan berbagai masalah mental termasuk stres.<\/span><\/p><\/blockquote>\n<h6>Pembentukan <em>serotonin <\/em>diawali dengan hidroksilasi asam amino <em>L-tryptophan<\/em>. Critical Reviews in Food Science and Nutrition Journal dalam publikasinya pada tahun 2017 menyatakan bahwa tryptophan merupakan salah satu asam amino yang bersifat esensial yang berarti tubuh manusia membutuhkan asam amino ini, namun tubuh tidak dapat memproduksinya sendiri. Oleh karena itu, asam amino ini penting dipenuhi melalui diet kita sehari-hari.<\/h6>\n<h6><strong>Baca Juga :&nbsp;<\/strong><\/h6>\n<ul>\n<li><span style=\"color: #0000ff;\"><a style=\"color: #0000ff;\" href=\"https:\/\/poultryindonesia.com\/atasi-stres-dengan-konsumsi-daging-ayam\/\"><strong>Atasi Stres Dengan Konsumsi Daging Ayam<\/strong><\/a><\/span><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/poultryindonesia.com\/penanganan-daging-ayam-dalam-industri-katering\/\"><span style=\"color: #0000ff;\"><strong>Penanganan Daging Ayam dalam Industri Katering<\/strong><\/span><\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/poultryindonesia.com\/peningkatan-nilai-tambah-produk-unggas\/\"><span style=\"color: #0000ff;\"><strong>Peningkatan Nilai Tambah Produk Unggas<\/strong><\/span><\/a><\/li>\n<\/ul>\n<h6>Penelitian tersebut juga menyebutkan bahwa daging ayam (tanpa kulit dan tulang) menjadi salah satu bahan makanan yang mengandung <em>tryptophan <\/em>cukup besar dalam setiap 100 gram nya. Dinyatakan bahwa terdapat 400 mg <em>tryptophan <\/em>dalam setiap 100 gram daging ayam (tanpa kulit dan tanpa tulang). Namun, penting diketahui bahwa konsumsi pangan tinggi protein saja agar memiliki kadar <em>serotonin <\/em>yang tinggi dalam otak bukanlah pilihan yang tepat. Konsumsi protein hewani tersebut harus pula diimbangi dengan sumber makanan yang lain.<\/h6>\n<h6>Hal tersebut dapat dijelaskan bahwa, ketika seseorang mengonsumsi pangan tinggi protein saja, maka akan terdapat banyak asam amino di dalam peredaran darah. Hal ini akan menimbulkan adanya kompetisi antar asam amino. Kompetisi antar asam amino inilah yang dapat mengakibatkan <em>tryptophan <\/em>tidak mampu melewati <em>blood-brain barrier<\/em>. Hasilnya, <em>tryptophan <\/em>tidak dapat masuk ke bagian otak untuk menjadi prekursor pembentukannya, sehingga <em>serotonin <\/em>tidak dapat terbentuk.<\/h6>\n<h6>Dengan demikian, penting diperhatikan pola konsumsi daging ayam sebagai sumber <em>tryptophan <\/em>yang baik bagi pembentukan <em>serotonin<\/em>, mulai dari pola konsumsinya yakni bersamaan dengan karbohidrat kompleks seperti sayuran dan buah-buahan serta lakukan proses pemasakan dengan benar agar tidak terjadi kehilangan vitamin B yang terlalu besar. PI<\/h6>\n<h6><em>Artikel ini adalah kutipan dari artikel lengkap yang telah dimuat di Majalah Poultry Indonesia Edisi <\/em><em>September <\/em><em>2018 di halaman 68 dengan judul \u201cAtasi Stress dengan Konsumsi Daging Ayam\u201d. Untuk berlangganan atau informasi lebih lanjut silahkan mengirim email ke: sirkulasi@poultryindonesia.com atau hubungi 021-62318153<\/em><\/h6>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>POULTRYINDONESIA, Jakarta &#8211;&nbsp;Mood yang rendah menjadi faktor utama munculnya masalah seperti depresi. Berbagai studi klinis menyebutkan bahwa mood yang cukup buruk ini disebabkan oleh pembentukan serotonin yang rendah dalam tubuh. Serotonin diketahui sebagai neurotransmitter yang mendukung pengaturan aktifitas saraf. Serotonin berperan sebagai pemicu rasa bahagia pada seseorang. Kadar serotonin yang rendah mampu membuat seseorang merasakan [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":4977,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"cybocfi_hide_featured_image":"","spay_email":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_is_tweetstorm":false},"categories":[9,8],"tags":[366,397,214,379,566],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v16.4 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.poultryindonesia.com\/id\/daging-ayam-terbukti-mampu-menurunkan-tingkat-stress\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"id_ID\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Daging Ayam Terbukti Mampu Menurunkan Tingkat Stress | Poultry Indonesia\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"POULTRYINDONESIA, Jakarta &#8211;&nbsp;Mood yang rendah menjadi faktor utama munculnya masalah seperti depresi. Berbagai studi klinis menyebutkan bahwa mood yang cukup buruk ini disebabkan oleh pembentukan serotonin yang rendah dalam tubuh. Serotonin diketahui sebagai neurotransmitter yang mendukung pengaturan aktifitas saraf. Serotonin berperan sebagai pemicu rasa bahagia pada seseorang. Kadar serotonin yang rendah mampu membuat seseorang merasakan [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.poultryindonesia.com\/id\/daging-ayam-terbukti-mampu-menurunkan-tingkat-stress\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Poultry Indonesia\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/PoultryIndonesiaOfficial\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-10-03T02:38:24+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2018-10-10T04:09:40+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/i2.wp.com\/poultryindonesia.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/26.-Daging-Ayam-Terbukti-Mampu-Menurunkan-Tingkat-Stress.jpg?fit=1299%2C866&#038;ssl=1\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1299\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"866\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Estimasi waktu membaca\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"2 menit\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.poultryindonesia.com\/id\/#organization\",\"name\":\"Poultry Indonesia\",\"url\":\"https:\/\/www.poultryindonesia.com\/id\/\",\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/PoultryIndonesiaOfficial\/\",\"https:\/\/www.instagram.com\/poultryindonesia\"],\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.poultryindonesia.com\/id\/#logo\",\"inLanguage\":\"id\",\"url\":\"https:\/\/i0.wp.com\/poultry.apps360.id\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/2b06813e08c0623a94a39dd397da501b.jpg?fit=1071%2C321&ssl=1\",\"contentUrl\":\"https:\/\/i0.wp.com\/poultry.apps360.id\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/2b06813e08c0623a94a39dd397da501b.jpg?fit=1071%2C321&ssl=1\",\"width\":1071,\"height\":321,\"caption\":\"Poultry Indonesia\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.poultryindonesia.com\/id\/#logo\"}},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.poultryindonesia.com\/id\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.poultryindonesia.com\/id\/\",\"name\":\"Poultry Indonesia\",\"description\":\"Referensi Perunggasan Terpercaya\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.poultryindonesia.com\/id\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":\"https:\/\/www.poultryindonesia.com\/id\/?s={search_term_string}\",\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"id\"},{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.poultryindonesia.com\/id\/daging-ayam-terbukti-mampu-menurunkan-tingkat-stress\/#primaryimage\",\"inLanguage\":\"id\",\"url\":\"https:\/\/www.poultryindonesia.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/26.-Daging-Ayam-Terbukti-Mampu-Menurunkan-Tingkat-Stress.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.poultryindonesia.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/26.-Daging-Ayam-Terbukti-Mampu-Menurunkan-Tingkat-Stress.jpg\",\"width\":\"1299\",\"height\":\"866\",\"caption\":\"Daging ayam mengandung berbagai macam asam amino esensial yang tidak dapat diproduksi dalam tubuh\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.poultryindonesia.com\/id\/daging-ayam-terbukti-mampu-menurunkan-tingkat-stress\/#webpage\",\"url\":\"https:\/\/www.poultryindonesia.com\/id\/daging-ayam-terbukti-mampu-menurunkan-tingkat-stress\/\",\"name\":\"Daging Ayam Terbukti Mampu Menurunkan Tingkat Stress | Poultry Indonesia\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.poultryindonesia.com\/id\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.poultryindonesia.com\/id\/daging-ayam-terbukti-mampu-menurunkan-tingkat-stress\/#primaryimage\"},\"datePublished\":\"2018-10-03T02:38:24+00:00\",\"dateModified\":\"2018-10-10T04:09:40+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.poultryindonesia.com\/id\/daging-ayam-terbukti-mampu-menurunkan-tingkat-stress\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"id\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.poultryindonesia.com\/id\/daging-ayam-terbukti-mampu-menurunkan-tingkat-stress\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.poultryindonesia.com\/id\/daging-ayam-terbukti-mampu-menurunkan-tingkat-stress\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"item\":{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.poultryindonesia.com\/id\/\",\"url\":\"https:\/\/www.poultryindonesia.com\/id\/\",\"name\":\"Home\"}},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"item\":{\"@id\":\"https:\/\/www.poultryindonesia.com\/id\/daging-ayam-terbukti-mampu-menurunkan-tingkat-stress\/#webpage\"}}]},{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.poultryindonesia.com\/id\/daging-ayam-terbukti-mampu-menurunkan-tingkat-stress\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.poultryindonesia.com\/id\/daging-ayam-terbukti-mampu-menurunkan-tingkat-stress\/#webpage\"},\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/www.poultryindonesia.com\/id\/#\/schema\/person\/384077045f08b44f9ff828ed5e1f4ceb\"},\"headline\":\"Daging Ayam Terbukti Mampu Menurunkan Tingkat Stress\",\"datePublished\":\"2018-10-03T02:38:24+00:00\",\"dateModified\":\"2018-10-10T04:09:40+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.poultryindonesia.com\/id\/daging-ayam-terbukti-mampu-menurunkan-tingkat-stress\/#webpage\"},\"wordCount\":368,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.poultryindonesia.com\/id\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.poultryindonesia.com\/id\/daging-ayam-terbukti-mampu-menurunkan-tingkat-stress\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.poultryindonesia.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/26.-Daging-Ayam-Terbukti-Mampu-Menurunkan-Tingkat-Stress.jpg\",\"keywords\":[\"Daging\",\"karkas\",\"kuliner\",\"Pasca panen\",\"Stress\"],\"articleSection\":[\"Tata Laksana\",\"Ulas Unggas\"],\"inLanguage\":\"id\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.poultryindonesia.com\/id\/#\/schema\/person\/384077045f08b44f9ff828ed5e1f4ceb\",\"name\":\"Poultry Indonesia\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"@id\":\"https:\/\/www.poultryindonesia.com\/id\/#personlogo\",\"inLanguage\":\"id\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d2d5bf883156979fec93d336aa76bf23?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d2d5bf883156979fec93d336aa76bf23?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Poultry Indonesia\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.poultryindonesia.com\"],\"url\":\"https:\/\/www.poultryindonesia.com\/id\/author\/poultry_admin\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","jetpack_featured_media_url":"https:\/\/www.poultryindonesia.com\/wp-content\/uploads\/2018\/10\/26.-Daging-Ayam-Terbukti-Mampu-Menurunkan-Tingkat-Stress.jpg","jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/pd8n0R-1ig","jetpack_likes_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.poultryindonesia.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4976"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.poultryindonesia.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.poultryindonesia.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.poultryindonesia.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.poultryindonesia.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4976"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.poultryindonesia.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4976\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4978,"href":"https:\/\/www.poultryindonesia.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4976\/revisions\/4978"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.poultryindonesia.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4977"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.poultryindonesia.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4976"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.poultryindonesia.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4976"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.poultryindonesia.com\/id\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4976"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}