Bulan Ramadan telah tiba, bagi umat muslim bulan ini merupakan bulan yang ditunggu-tunggu setiap tahunnya, karena di bulan ini merupakan bulan yang penuh rahmat dan penuh berkah. Setelah seharian penuh menahan lapar dan dahaga, tentu momen berbuka puasa menjadi momen yang berharga. Tentu saja momen ini tidak akan dilewatkan dengan menu yang biasa saja, semua orang berlomba-lomba untuk menyajikan makanan istimewa untuk keluarga tercinta.

Di bulan yang istimewa tentu sangat pas menyajikan masakan istimewa pula. Masakan yang satu ini dijamin bisa menjadi makanan yang cocok untuk mengatasi kebosanan kalian

Bebek Goreng Tulang Lunak, makanan berbahan dasar daging bebek ini sangat cocok menjadi pilihan untuk menu berbuka puasa. Tak hanya untuk berbuka puasa, untuk sahur pun makanan yang satu ini sangat pas untuk sajian keluarga. Tak perlu ragu dengan mitos yang menyebut daging satu ini terkesan alot, pasalnya jika tahu cara memasaknya dengan benar, dijamin daging bebek bikin ketagihan.

Dilansir dari www.haibunda.com, berikut Poultry Kuliner sajikan bahan dan cara membuat Bebek Goreng Tulang Lunak yang sangat pas disajikan dibulan puasa. Yuk langsung kita coba!

Bahan:

• 1 ekor bebek

• ½ sdt ragi instan

• 450 ml santan

• 1 tangkai serai, memarkan

• 2 lembar daun salam

• 2 cm lengkuas, memarkan

• Minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:

• 5 butir bawang merah

• 3 siung bawang putih

• 1 sdt ketumbar

• 4 butir kemiri

• 2 cm kunyit

• 2 cm jahe

• 1 sdt garam

• ½ sdt gula pasir

• Penyedap jika suka

Cara Membuat:

• Tusuk-tusuk bebek dengan garpu, taburi ragi instan. Diamkan selama 4 jam

• Lumuri bebek dengan bumbu halus, diamkan lagi selama 1 jam

• Masukkan bebek ke panci presto, tuang santan. Tambahkan serai, daun salam dan lengkuas, masak selama 1 jam

• Keluarkan bebek dari panci presto, lalu dinginkan. Potong-potong bebek, lalu goreng sampai matang. Angkat dan sajikan.