Produk daging berkualitas berawal mula dari pemeliharaan budidaya ternak yang baik, juga pemilihan bahan baku pakan berkualitas. Apalagi pakan memegang peran penting dalam komposisi suatu usaha peternakan ruminansia. Bahan baku pakan harus memiliki cukup nilai nutrisi sesuai yang dibutuhkan oleh ternak, dan terbebas dari cemaran bahan-bahan berbahaya yang berisiko menjadi residu pada saat ternak dipotong dan diproses hingga menjadi masakan yang terhidang di meja makan.

Demikian juga pada saat proses pembudidayaannya, ternak harus dipelihara dengan sistem dan cara budidaya ternak yang baik, memenuhi syarat-syarat kesejahteraan hewan (animal welfare), agar diperoleh produktifitas ternak yang baik sesuai dengan kemampuan genetikanya. Cara budi daya ternak yang baik akan meminimalkan risiko ternak terserang penyakit, serta ternak tumbuh dengan baik sehingga dihasilkan daging yang baik, sehingga aman dan menyehatkan bagi pengonsumsinya.

Seiring dengan meningkatnya taraf hidup masyarakat, konsumen kini cenderung memiliki preferensi khusus dalam pemilihan daging. Mengonsumsi daging masyarakat saat ini lebih memilih yang terjaga kualitasnya, halal, berasal dari suatu farm peternakan yang dikelola dengan baik, dan dapat ditelusur asal muasal tempat farmnya, sehingga dapat dipertanggungjawabkan proses produksinya.

Untuk membahas hal itu, Badan Pengembangan Peternakan Indonesia (BPPI), Indonesia Livestock Alliance (ILA), Universitas Tidar, Universitas Nahdlatul Ulama Yogyakarta, Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Yogyakarta, dan Majalah Poultry Indonesia akan menggelar Indonesia Livestock Club (ILC) #Edisi07: Penguatan Hulu – Hilir dalam Menghasilkan Produk Berkualitas.

Unduh Poster Acara:
Poster acara dapat diunduh di: http://www.agropustaka.id/posterhuluhilir

Penyelenggara Acara:
Kolaborasi kerjasama BPPI -Badan Pengembangan Peternakan Indonesia (@bppi_id), Indonesia Livestock Alliance (ILA), Universitas Tidar Magelang, Universitas Nahdlatul Ulama Yogyakarta, Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Yogyakarta, dan Majalah Poultry Indonesia (@poultryindonesia)

Tema & Narasumber:
– Korporasi Peternakan Rakyat dalam Pemberdayaan Sumber Daya Lokal Menjamin Sustainabilitas Produksi (Kelapa BPTP -Balai Pengkajian Teknologi Pertanian, Dr. Soeharsono, SPt., MSi)
– Sistem Budi Daya Ruminansia yang Baik untuk Hasilkan Daging yang Berkualitas (Rektor Universitas Tidar Magelang, Prof. Dr. Ir. Mukh Arifin, MSc)
– Teknik Ketertelusuran dalam Memilih Daging Higienis dan Bermutu Baik (Dosen Fakultas Industri Halal, UNU Yogyakarta, Meita Puspa Dewi, SPt., MSc)

Moderator:
Dosen Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian Universitas Tidar Magelang, Dr. Lilis Hartati

Registrasi:
http://www.agropustaka.id/huluhilir

Link akses zoom dikirim ke email yang telah Anda registrasikan, pada 1 hari sebelum acara berlangsung. Pastikan untuk selalu mengecek email yang didaftarkan termasuk yang ada di spam.

#BPPI #ILA #badanpengembanganpeternakanindonesia #indonesialivestockalliance #UNUYogyakarta #Untidar #BPTPYogyakarta #poultryindonesia #dagingberkualitas #ruminansia #peternakanrakyat #ketertelusuran #sumberdayalokal #peternakan