Kebutuhan pakan untuk ternak unggas di Indonesia sangat banyak dan terus meningkat seiring dengan peningkatan produksi daging dan telur. Sebagian bahan pakan terpaksa harus diimpor untuk memenuhi kebutuhan ini. Salah satu upaya yang bisa dilakukan untuk memenuhi kebutuhan pakan adalah dengan menggunakan bahan pakan yang tersedia didalam negeri dengan jumlah yang banyak secara optimal.
Buku ini menguraikan potensi industri sawit dalam negeri yang menghasilkan produk utama seperti minyak sawit mentah (crude palm oil/ CPO), minyak inti sawit (palm kernel oil/ PKO), inti sawit dan hasil ikutan seperti bungkil inti sawit (palm kernel cake/ PKC) dan solid sawit (palm oil sludge/ POS) dalam jumlah yang banyak dan dapat digunakan sebagai bahan pakan untuk unggas. Uraian disertai dengan kandungan nutrient setiap bahan, hasil uji biologis penggunaan setiap bahan sebagai bahan pakan pada ternak unggas (ayam broiler, ayam ras petelur, ayam lokal, itik dan puyuh).
Buku ini juga dilengkapi dengan uraian beberapa teknologi untuk pemanfaatan dan peningkatan nilai gizi bahan pakan seperti teknologi pengurangan cangkang, fermentasi dan suplementasi enzim. Beberapa contoh formula dengan menggunakan minyak sawit, inti sawit, bungkil inti sawit dan solid sawit didalam ransum ayam broiler, ayam ras petelur, ayam lokal dan itik disajikan dalam lampiran.
