Memasuki usia 8 bulan, kebutuhan gizi buah hati menjadi semakin kompleks. Di fase ini, bayi umumnya sudah mulai menunjukkan kemampuan mengunyah dan memindahkan makanan dari satu sisi mulut ke sisi lainnya. Sebagian gigi juga mulai tumbuh, yang membantunya belajar menggigit dan mengenali berbagai tekstur makanan.
Kemampuan motorik halusnya pun berkembang, terlihat dari gerakan yang mulai bisa meraih makanan sendiri dengan jari telunjuk dan ibu jari. Menjadi pertanda si kecil siap mengeksplorasi lebih banyak rasa dan bentuk makanan.
Pada usia ini, Bunda dan Ayah sudah perlu memperkenalkan tekstur baru dalam Makanan Pendamping ASI (MPASI). Salah satu pilihan yang tepat adalah bubur ayam tim, dimana teksturnya lebih padat dari MPASI awal (untuk umur 6 bulan). Seperti potongan kecil buah, sayur, atau daging empuk yang merupakan bagian dari finger food, makanan yang mudah dipegang dengan jari, digigit, dan dimakan tanpa alat makan.
Bubur ayam tim bisa menjadi sarana eksplorasi rasa, koordinasi motorik, dan pembentukan kebiasaan makan sehat sejak dini. Dalam semangkuk bubur, terkandung pula nutrisi lengkap, seperti protein dari ayam, karbohidrat dari beras, dan vitamin dari sayuran yang mampu memenuhi kebutuhan nutrisi bayi 8 bulan.
Tak kalah pentingnya, momen makan bersama orang tua juga dapat mengembangkan kemampuan interaksi dan berekspresi anak, serta membangun ikatan emosional yang sehat sejak usia dini. Untuk membuatnya, simak resep di bawah ya! Anggi
Resep Bubur Ayam Tim (MPASI usia 8 bulan ke atas)
Bahan:
- 2 sdm beras, cuci bersih
- 30 gr daging ayam bagian dada, cincang halus
- 250 ml air matang
- Bawang merah dan bawang putih secukupnya, iris tipis
- Sayur mix beku secukupnya
- Kaldu ayam bubuk secukupnya
- 1 sdt minyak zaitun atau unsalted butter
Cara membuat:
- Masak beras hingga menjadi bubur.
- Sambil menunggu bubur matang, tumis bawang merah dan bawang putih. Setelah harum, tumis ayam sampai matang lalu tambahkan air.
- Tunggu mendidih, lalu tambahkan kaldu ayam bubuk. Aduk merata.
- Masukkan sayur mix beku secukupnya. Masak dengan api kecil sampai semua bahan matang dan air menyusut.
- Gunakan blender, saringan, atau ulekan untuk menghaluskan makanan sesuai tekstur yang dibutuhkan (biasanya tekstur agak kasar untuk usia 8 bulan).
- Tambahkan lemak sehat seperti minyak zaitun atau butter, aduk rata.
- Sajikan hangat.
