Industri unggas terus berkembang dengan pesat, didorong oleh inovasi dalam nutrisi, praktik manajemen, dan teknologi yang dirancang untuk meningkatkan produktivitas.
Fokus utama dalam peningkatan produktivitas penggunaan radiasi inframerah termasuk peningkatan rasio konversi pakan, pengendalian penyakit, manajemen pencahayaan, dan eksplorasi alternatif antibiotik. Salah satu teknologi yang semakin mendapatkan perhatian adalah radiasi inframerah (IR). Radiasi IR, yang terdiri dari gelombang elektromagnetik dengan panjang gelombang antara 760 hingga 10.000 nm, telah terbukti memberikan berbagai manfaat bagi kesehatan manusia, hewan, dan unggas. Aplikasi IR mencakup pemanasan IR, spektroskopi IR, termografi IR, pemangkasan paruh IR, dan IR dalam visi komputer.
Manfaat Kesehatan Radiasi Inframerah
Radiasi IR menawarkan sejumlah manfaat kesehatan yang signifikan, seperti peningkatan kesehatan kulit, efek terapeutik, sifat antikanker, kemampuan penyembuhan luka, peningkatan fungsi pencernaan dan endotel, serta peningkatan fungsi mitokondria dan ekspresi gen. Dalam konteks produksi unggas, radiasi IR telah menunjukkan berbagai dampak positif, termasuk peningkatan kinerja pertumbuhan, kesehatan usus, profil darah, respons imunologis, langkah-langkah keamanan pangan, keuntungan ekonomi, mitigasi gas berbahaya, dan sistem pemanasan yang lebih baik.
Aplikasi Inframerah dalam Industri Unggas
- Pemanasan Inframerah: Pemanasan IR digunakan untuk mengeringkan, memasak, dan mensterilkan produk makanan dan pakan dengan efisiensi yang tinggi, sekaligus mempertahankan sifat nutrisi dan sensorik yang penting. Misalnya, pengeringan IR dapat mempertahankan lebih banyak vitamin dan antioksidan dalam makanan hewani dibandingkan metode pengeringan konvensional. Selain itu, pemanasan IR juga dapat mengurangi waktu pengeringan dan mengurangi kehilangan nutrisi, yang berkontribusi pada kualitas pakan yang lebih baik.
- Spektroskopi Inframerah: Spektroskopi IR dekat memungkinkan penilaian lingkungan termal kandang, memastikan kualitas pakan, dan meningkatkan manajemen harga. Teknologi ini memungkinkan evaluasi cepat terhadap kondisi dan karakteristik pakan, yang membantu mengoptimalkan kesejahteraan ternak, nutrisi, dan efisiensi operasional. Penggunaan spektroskopi IR juga dapat membantu mendeteksi kontaminan dalam pakan, sehingga meningkatkan keselamatan pangan dan kualitas produk akhir.
- Termografi Inframerah: Termografi IR digunakan untuk mendeteksi kelainan fisiologis dan memantau kesehatan serta kesejahteraan ayam dengan mengukur suhu tubuh. Ini memberikan metode non-invasif untuk memantau kesehatan unggas dan kondisi produksi, memungkinkan produsen meningkatkan efisiensi, kesejahteraan hewan, dan keberlanjutan. Termografi IR juga dapat digunakan untuk memantau kondisi lingkungan kandang, seperti tingkat kelembaban dan suhu, yang dapat mempengaruhi kesehatan dan kesejahteraan unggas.
- Pemangkasan Paruh Inframerah: Pemangkasan paruh IR dapat meningkatkan kesejahteraan dan mengatasi masalah kesehatan pada unggas. Teknologi ini menawarkan pendekatan otomatis dan non-invasif untuk pemantauan kesehatan unggas. Pemangkasan paruh IR lebih lembut dibandingkan metode konvensional, yang dapat mengurangi stres dan risiko cedera pada unggas.
Manfaat Ekonomi dan Lingkungan
