Era perdagangan bebas yang bersinergi dengan teknologi telekomunikasi dan informatika yang semakin canggih, telah memperluas ruang gerak arus transaksi suatu produk atau jasa melintasi batas-batas wilayah suatu negara melalui transaksi ekspor dan impor. Hal itu membawa konsekuensi barang atau jasa yang beredar di pasaran menjadi lebih bervariasi, baik yang berasal dari produksi luar negeri maupun produksi dalam negeri. Masyarakat Indonesia kini dapat memiliki berbagai jenis pilihan barang atau jasa yang tersedia di pasaran. Para produsen produk hasil unggas baik dari dalam maupun luar negeri juga kini berlomba-lomba menawarkan produk-produknya ke masyarakat Indonesia dengan berbagai macam dan cara yang kadang kala tidak terpikirkan oleh kita sebagai konsumen.

Di era globalisasi dan digitalisasi seperti yang terjadi saat ini, beragam produk unggas dan olahannya beredar di pasaran; seperti daging utuh, daging potongan, bakso, sosis, karaage, kornet, dan lain sebagainya. Aneka produk tersebut ditawarkan secara masif baik melalui media konvensional seperti media televisi, radio dan lain-lain, hingga ke media sosial. Konsumen harus cerdas dalam memilih produk-produk yang ditawarkan tersebut.

Menyikapi hal tersebut, pembeli sebagai konsumen produk hasil unggas harus cerdas dalam berbelanja. Adagium ‘konsumen adalah raja’ memang benar adanya, namun jika konsumen tidak memiliki bekal dan wawasan yang cukup tentang suatu produk yang akan dibeli, atau bahkan ceroboh dalam memilih produk, maka akan berisiko merugikan diri baik secara finansial atau materi, dan bahkan keselamatan dan kesehatan diri ikut terancam. Menjadi konsumen yang cerdas harus senantiasa digaungkan, terlebih lagi konsumen memiliki hak untuk memilih barang atau jasa yang ditawarkan, dan dilindungi oleh Undang-Undang Nomor 8 Tahun 1999 tentang Perlindungan Konsumen (UUPK). Regulasi tersebut pada dasarnya adalah perlindungan terhadap konsumen untuk secara bebas memilih barang dan/atau jasa yang beredar di masyarakat.

Baca Juga : Pro-Kontra Lemak Daging Ayam

Daging ayam dan hasil olahannya yang demikian banyak beredar dan ditawarkan di pasaran merupakan sumber bahan pangan yang selain mengandung protein hewani yang sangat baik untuk pertumbuhan dan kesehatan bagi yang mengonsumsinya, juga relatif murah dan mudah mendapatkannya. Harganya yang jauh lebih murah dibanding sumber daging lain, serta kemudahan dalam memperolehnya, menyebabkan daging ayam sebagai sumber lauk pauk favorit bagi konsumen pada umumnya. Namun kelemahan dari produk hasil unggas tersebut adalah karena memiliki nilai gizi yang tinggi, maka produk ini termasuk dalam kategori produk pangan yang mudah rusak. Oleh karena itu, konsumen cerdas harus tahu cara memilih dan produk hasil unggas serta olahannya yang ditawarkan di pasaran.

Itulah sebabnya sejumlah keunggulan produk hasil unggas tersebut harus diimbangi dengan kecerdasan konsumen terhadap bahaya penipuan atau manipulasi produk olahan hasil unggas yang beredar di pasaran, baik di pasar modern maupun pasar tradisional. Produk olahan hasil unggas yang ditawarkan tersebut harus memenuhi syarat sehat, layak untuk dikonsumsi, serta halal. Konsumen cerdas harus memahami tentang produk olahan hasil unggas harus sehat dan aman, memenuhi kriteria gizi yang sudah diatur oleh Kementerian Kesehatan dan Badan Pengawasan Obat dan Makanan (BPOM). 

Artikel ini adalah kutipan dari artikel lengkap dari Majalah Poultry Indonesia edisi November 2019 dengan judul “Menjadi Konsumen Cerdas Produk Hasil Unggas”. Untuk berlangganan atau informasi lebih lanjut silahkan mengirim email ke: sirkulasi@poultryindonesia.com atau hubungi 021-62318153