POULTRYINDONESIA, JAKARTA – Kondisi industri perunggasan yang tidak menentu berdampak pada pertumbuhan dan perkembangannya. Berbagai upaya perlu dilakukan untuk meningkatkan resiliensi industri perunggasan di Indonesia beberapa diantaranya mengenai perbaikan manajemen, SDM, regulasi, dan sektor hulu-hilir peternakan unggas.
Baca juga : Realita Perunggasan Ramadan dan Jelang Lebaran 2022
Hal tersebut merupakan pokok bahasan yang didiskusikan dalam Webinar Indonesian Poultry Club (IPC) 2022...
Oleh : Elis Helinna*
Satu strain Avian Influenza (AI) telah menyebar dengan cepat ke setengah Amerika Serikat (AS) bagian Timur, beberapa minggu terakhir. Dan strain baru AI ini membunuh unggas liar maupun unggas di peternakan dan meningkatkan kekhawatiran bahwa wabah yang tidak dikontrol akan membawa petaka bagi industri perunggasan sebagaimana yang terjadi tujuh tahun silam.
Sekalipun risiko penularan pada manusia rendah,...
POULTRYINDONESIA, Surabaya - Profesi juru sembelih halal merupakan sosok vital dalam upaya menciptakan pangan halal bagi masyarakat. Fenomena masih minimnya juru sembelih halal bersertifikasi membuat Pengurus Juru Sembelih Halal (Juleha) Indonesia mengadakan acara vokasi dan sertifikasi BNSP Nasional, terkait juru sembelih halal angkatan pertama, di Gedung Islamic Center Surabaya. Acara yang digelar selama 7 hari ini Rabu–Selasa (13–19/4), diikuti...
POULTRY INDONESIA, Bandung - Serangga bisa menjadi bahan pakan untuk unggas, jumlah yang bisa diberikan bisa mencapai 45 % dari total formulasi pakan yang dibuat untuk unggas.
Hal ini seperti yang disampaikan oleh Prof. Dr. Ir. Arnold Van Huis, Department of Plant Science, Wageningen University, The Netherlands, Dalam sebuah webinar dengan tema : Insect for Feed and Food. Acara ini...
Bulan puasa merupakan bulan yang ditunggu-tunggu oleh masyarakat, utamanya umat muslim. Biasanya, menjelang bulan puasa, masyarakat sudah berbondong-bondong memborong berbagai macam kebutuhan, terutama pangan untuk dikonsumsi. Oleh karena itu, beberapa hari menjelang bulan puasa dan pada minggu pertama bulan puasa, konsumsi masyarakat mulai meningkat.
Peningkatan konsumsi ini boleh jadi diakibatkan oleh euforia di bulan puasa di mana lazimnya masyarakat membuat...
Oleh : Ulil Albab*
Komoditas ternak entok sudah lama dikembangbiakkan di Kecamatan Sumpiuh, Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah. Hal tersebut dikarenakan entok cocok diternakkan di daerah sungai dan persawahan yang banyak terdapat di Kecamatan Sumpiuh. Penobatan Sumpiuh sebagai ‘Kota Entok’ tidak lain dikarenakan banyaknya peternak entok dan besarnya potensi ternak entok yang harusnya semakin dikembangkan sebagai komoditas utama pendapatan masyarakat.
Potensi entok...
Oleh: Olivia Marselina*
Kegiatan Agribisinis peternakan di Indonesia semakin melebarkan sayapnya, khususnya di bidang peternakan broiler. Secara definitif, agribisnis peternakan merupakan strategi memperoleh keuntungan dengan mengelola aspek budi daya, penyediaan bahan baku, pascapanen, proses pengolahan, hingga pemasaran. Produksi dan konsumsi broiler, berpengaruh terhadap struktur perekonomian nasional karena pengusaha kecil broiler merupakan kekuatan ekonomi rakyat.
Awalnya broiler di Indonesia mulai berkembang sejak...
Kadar amonia dalam kandang dipengaruhi oleh beberapa faktor, seperti kelembaban, temperatur, pH dan kadar nitrogen pada alas kandang atau feses ayam. Amonia tidak diciptakan secara langsung dari feses ayam, melainkan melalui dekomposisi oleh mikroorganisme di alas kandang. Oleh karena itu, manajemen alas kandang juga turut berperan untuk mengatasi masalah bau kandang. Terlebih lagi, feses yang dieksresikan oleh ayam akan...
Bulan Ramadan telah tiba, bagi umat muslim bulan ini merupakan bulan yang ditunggu-tunggu setiap tahunnya, karena di bulan ini merupakan bulan yang penuh rahmat dan penuh berkah. Setelah seharian penuh menahan lapar dan dahaga, tentu momen berbuka puasa menjadi momen yang berharga. Tentu saja momen ini tidak akan dilewatkan dengan menu yang biasa saja, semua orang berlomba-lomba untuk menyajikan...
POULTRYINDONESIA, Jakarta – Badan Pangan Nasional (BAPANAS) atau National Food Agency (NFA), merupakan lembaga pemerintah yang ditugaskan khusus untuk mengurus segala hal yang terkait dengan bidang pangan.
Pada momen HBKN, kurangnya pasokan komoditas pangan dapat memicu terjadinya inflasi. Kestabilan harga pangan merupakan kepentingan bersama, baik bagi produsen, konsumen, maupun pemerintah. Maka, pemerintah wajib hadir untuk melindungi dan menjaga pangan masyarakat...
