Bulan puasa merupakan bulan yang ditunggu-tunggu oleh masyarakat, utamanya umat muslim. Biasanya, menjelang bulan puasa, masyarakat sudah berbondong-bondong memborong berbagai macam kebutuhan, terutama pangan untuk dikonsumsi. Oleh karena itu, beberapa hari menjelang bulan puasa dan pada minggu pertama bulan puasa, konsumsi masyarakat mulai meningkat.
Peningkatan konsumsi ini boleh jadi diakibatkan oleh euforia di bulan puasa di mana lazimnya masyarakat membuat...
Oleh : Ulil Albab*
Komoditas ternak entok sudah lama dikembangbiakkan di Kecamatan Sumpiuh, Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah. Hal tersebut dikarenakan entok cocok diternakkan di daerah sungai dan persawahan yang banyak terdapat di Kecamatan Sumpiuh. Penobatan Sumpiuh sebagai ‘Kota Entok’ tidak lain dikarenakan banyaknya peternak entok dan besarnya potensi ternak entok yang harusnya semakin dikembangkan sebagai komoditas utama pendapatan masyarakat.
Potensi entok...
Oleh: Olivia Marselina*
Kegiatan Agribisinis peternakan di Indonesia semakin melebarkan sayapnya, khususnya di bidang peternakan broiler. Secara definitif, agribisnis peternakan merupakan strategi memperoleh keuntungan dengan mengelola aspek budi daya, penyediaan bahan baku, pascapanen, proses pengolahan, hingga pemasaran. Produksi dan konsumsi broiler, berpengaruh terhadap struktur perekonomian nasional karena pengusaha kecil broiler merupakan kekuatan ekonomi rakyat.
Awalnya broiler di Indonesia mulai berkembang sejak...
Kadar amonia dalam kandang dipengaruhi oleh beberapa faktor, seperti kelembaban, temperatur, pH dan kadar nitrogen pada alas kandang atau feses ayam. Amonia tidak diciptakan secara langsung dari feses ayam, melainkan melalui dekomposisi oleh mikroorganisme di alas kandang. Oleh karena itu, manajemen alas kandang juga turut berperan untuk mengatasi masalah bau kandang. Terlebih lagi, feses yang dieksresikan oleh ayam akan...
Bulan Ramadan telah tiba, bagi umat muslim bulan ini merupakan bulan yang ditunggu-tunggu setiap tahunnya, karena di bulan ini merupakan bulan yang penuh rahmat dan penuh berkah. Setelah seharian penuh menahan lapar dan dahaga, tentu momen berbuka puasa menjadi momen yang berharga. Tentu saja momen ini tidak akan dilewatkan dengan menu yang biasa saja, semua orang berlomba-lomba untuk menyajikan...
POULTRYINDONESIA, Jakarta – Badan Pangan Nasional (BAPANAS) atau National Food Agency (NFA), merupakan lembaga pemerintah yang ditugaskan khusus untuk mengurus segala hal yang terkait dengan bidang pangan.
Pada momen HBKN, kurangnya pasokan komoditas pangan dapat memicu terjadinya inflasi. Kestabilan harga pangan merupakan kepentingan bersama, baik bagi produsen, konsumen, maupun pemerintah. Maka, pemerintah wajib hadir untuk melindungi dan menjaga pangan masyarakat...
Sektor perunggasan merupakan salah satu sektor terpenting dalam memenuhi kebutuhan manusia akan pangan. Hasil produknya seperti daging ayam merupakan salah satu komoditi yang paling dibutuhkan, mengingat daging ayam memiliki segudang nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh manusia. Namun, dewasa ini usaha di sektor perunggasan kerap kali dituding oleh masyarakat karena menyebabkan pencemaran udara yang kian meresahkan, khususnya masalah bau kandang,...
Bagaikan ilmu padi, semakin berisi semakin merunduk, ungkapan ini sepertinya cocok diberikan untuk laki-laki yang saat ini menjabat sebagai CEO PT Widodo Makmur Unggas Tbk ini. Dibesarkan dari keluarga dengan latar belakang petani dan peternak, membuat Ali Mas’adi banyak belajar tentang arti kehidupan. Laki-laki berdarah Jawa ini menyadari betul bahwa menjadi orang yang bisa beradaptasi dengan berbagai situasi dan...
Oleh : drh. Desianto Budi Utomo, PhD.*
Industri pakan memiliki peranan penting dalam usaha budi daya unggas di tanah air, karena biaya pakan menghabiskan sekitar 55-70 persen dari total biaya produksi budi daya ayam. Oleh sebab itu, apabila industri pakan mengalami gejolak harga maka sektor budi daya juga akan terkena imbasnya. Secara nyata, fenomena tersebut terjadi saat ini, di mana...
Perkembangan baru di bidang vaksin dan peralatan vaksinasi untuk mengendalikan penyakit virus Infectious Bursal Disease(IBD) secara signifikan penerapan dan penyederhanaan pengendalian IBD di era industri saat ini telah ditingkatkan. Pembuktian yang telah dilakukan selama bertahun-tahun menunjukkan program vaksinasi terhadap IBD di hatchery melalui In-Ovo atau subkutan sangat aman dan efektif.
Disamping itu, kemudahan vaksinasi di hatchery memastikan proses pemberian vaksin...
