POULTRYINDONESIA, Jakarta - Selain memiliki kandungan gizi lengkap, telur merupakan sumber protein hewani yang paling mudah terjangkau oleh masyarakat.
Terlebih di masa pandemi yang tak kunjung usai, telur menjadi primadona untuk menjaga stamina dan menopang kekebalan tubuh.
Hal tersebut mengemuka dalam webinar Indonesia Livestock Club (ILC) edisi ke-16, bertemakan “Telur & Manfaat Gizi di Masa Pandemi”.
Dr. Dhian Probhoyekti Dipo, SKM, MA...
Oleh: Fatiha Az’zikrie Hartan*
Java Sentrisme membawa banyak persoalan sejak dulu. Selain persoalan urbanisasi yang dampaknya masih tersisa hingga sekarang, java sentrisme juga berpengaruh terhadap sektor peternakan. Dengan dalih banyaknya populasi di Pulau Jawa, kaum spekulan melihat ini sebagai peluang sehingga mereka melakukan penambahan stok komoditas yang potensial seperti ayam pedaging. Usaha untuk meningkatkan populasi ayam pedaging di Pulau Jawa...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Masakan yang berbahan dasar daging kalkun sangat lekat di momen perayaan ini. Jika biasanya sebagian orang menyantap daging kalkun panggang yang sudah dibumbui rempah spesial, maka sate kalkun bisa menjadi alternatif lainnya. Dilansir dari laman www.ayamsantan.web, kali ini Poultry Kuliner akan menyajikan resep daging kalkun yang bisa kalian santap dengan sensasi berbeda, yaitu Sate Kalkun ala...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Kondisi pandemi COVID-19 yang masih berlangsung sampai saat ini, tak menghalangi Ikatan Sarjana Peternakan Indonesia (ISPI) untuk melaksanakan konsolidasi nasional dengan seluruh cabang yang tersebar di seluruh Indonesia. Konsolidasi tersebut digelar dalam bentuk tatap muka di Hotel Aston Sentul Lake Resort & Conference Center, Bogor, Jawa Barat sekaligus daring melalui aplikasi Zoom, Jumat (29/1).
Meskipun diselenggarakan secara...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Komoditas peternakan khususnya sektor perunggasan menjadi salah satu target pembangunan pertanian di Indonesia. Saat ini Pemerintah Provinsi Lampung berkomitmen untuk menjadikan Lampung sebagai lumbung pangan dengan potensi dan lahan yang dimiliki untuk bisa diwujudkan.
Oleh karena itu, untuk mendukung program tersebut dibutuhkan fasilitas dan sumber daya manusia yang mumpuni dan terampil untuk menyukseskan program tersebut.
Dalam melaksanakan Tri...
Telur merupakan sumber protein hewani yang paling mudah terjangkau masyarakat luas. Protein hewani sangat penting, terutama untuk anak-anak yang masih dalam masa pertumbuhan. Telur adalah protein hewani yang termurah, kaya akan gizi, serta mengandung semua vitamin, kecuali vitamin C. Karena sedemikian lengkapnya zat gizi yang terkandung, telur sering kali disebut dengan “Wonder Capsul” atau Kapsul Ajaib.
Untuk menjaga stamina dan...
POULTRYINDONESIA, Jakarta – Kualitas dan komposisi bahan pakan perlu diperhatikan karena erat kaitannya dengan pakan yang dihasilkan beserta kandungan nutrisinya.
Pengaruh kualitas serta kandungan nutrisi dalam kedelai dibahas pada hari kedua USSOY 3rd Agricultural Supply Chain Asia 2021. Acara tersebut diadakan secara daring selama tiga hari mulai Senin-Rabu (26-28/01).
Dr. Gonzalo Mateos selaku Professor Animal Science di University of Madrid mengatakan...
POULTRYINDOINESIA, Jakarta - Salah satu komoditas ternak paling strategis dalam upaya pembangunan sumber daya manusia adalah ayam ras pedaging. Keberlanjutan ketersediaan dan keterjangkauan membuat daging ayam banyak digemari oleh masyarakat Indonesia.
Hal tersebut juga dibarengi dengan perkembangan yang sangat pesat pada industri ayam ras pedaging ini. Namun, di tengah potensi dan perkembangannya, masalah klasik kelebihan populasi yang membuat harga ayam...
Oleh: Tony Unandar*
Menurut kamus umum imunologi, ada beberapa penjelasan terkait dengan imunomodulasi, yaitu (a) “Adjusting the immune response to a desired level”: menyesuaikan atau memodulasi respon imunitas suatu flok ayam ke level imunitas flok seperti yang diharapkan, yaitu dalam dimensi antibodi dengan titer yang tinggi, seragam dan berkesinambungan (persistensi);
(b) “Priming the immune system”: tindakan memberikan gertakan atau stimulasi awal...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Dampak kenaikan harga pakan ternak pada beberapa bulan terakhir ini dirasakan langsung oleh para peternak ayam ras petelur maupun pedaging di Indonesia.
Yudianto Yosgiarso, seorang peternak ayam ras petelur di Yogyakarta sekaligus Ketua Presidium Pinsar Petelur Nasional (PPN), menjelaskan bahwa kenaikan harga pakan tersebut secara otomatis telah membuat kenaikan pada harga pokok produksi (HPP) telur ayam ras.
Dalam...
