Oleh: drh. Istianah Maryam Jamilah, MVS*
Awal musim gugur 2020, risiko munculnya virus H5N8 di negara-negara Eropa kian meningkat setelah wabah HPAI H5N8 dilaporkan di Rusia dan Kazakhstan pada akhir musim panas (akhir bulan September 2020). Akhir Oktober 2020, varian H5N8 yang sangat patogen dilaporkan menghantam peternakan parent stock komersial di kota Altforst, Gelderland, Belanda. Virus H5N8 juga telah ditemukan...
Untuk menghadapi masa depan yang penuh ketidakpastian, perlu adanya sebuah inovasi yang dilakukan berdasarkan data dari riset dan pengembangan yang dilakukan secara terus menerus. Industri juga harus bisa beradaptasi dengan zaman, di mana perubahan preferensi dan perilaku konsumen bisa berubah dengan sangat cepat.
Selain itu, efisiensi skala besar juga
perlu dilakukan oleh industri agar bisa menghasilkan suatu produk yang kompetitif. Dalam...
Oleh. drh. Istianah Maryam Jamilah, MVS*
Sejak awal tahun 2020, wabah virus avian influenza subtipe H5N8 pada unggas komersial maupun unggas liar terus dilaporkan di berbagai wilayah di Eropa dan Asia. Pada kuartal akhir 2020, wabah H5N8 pada unggas liar dan komersial kembali dilaporkan terjadi di berbagai negara seperti Jepang, Korea Selatan, Jerman, Belanda dan Inggris. Imbasnya, beberapa negara seperti...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Dalam melakukan distribusi produk hasil unggas hingga ke masyarakat, sangat perlu untuk dilakukan edukasi yang benar tentang karakteristik daging dan telur ayam yang rentan terhadap suhu, kaitannya dalam hal aspek keamanan pangannya. Edukasi gizi tersebut tidak hanya dilakukan ke konsumen produk hasil unggas, namun juga ke para pelaku usaha perunggasan hingga ke tingkat distribusi dan kurir...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Pandemi COVID-19 menimbulkan goncangan ekonomi. Dari sisi ketahanan pangan nasional, adanya pandemi menyebabkan terganggunya produksi pertanian akibat pembatasan pergerangan orang maupun tenaga kerja; penurunan daya beli masyarakat terhadap permintaan produk peternakan, terganggunya distribusi produk hasil ternak karena adanya penerapan kebijakan Pembatasan Sosial Berskala Besar (PSBB) dan penutupan wilayah secara terbatas; pelaku usaha yang bergerak di bidang...
Oleh : Ir. Don Purjono Utoyo, MBA*
Bahan pangan seperti tempe, tahu, telur dan daging ayam merupakan sumber asupan protein yang penting bagi seluruh lapisan masyarakat di Indonesia. Hal ini dikarenakan harganya yang relatif terjangkau dan tersedia hampir di seluruh pelosok tanah air. Terlebih pada masa pandemi COVID-19 ini, bahan pangan sumber protein tersebut sangat dibutuhkan untuk menjaga kebugaran tubuh...
Dalam menjalani kehidupan, ada kalanya dihadapkan pada pilihan yang bahkan sulit untuk menentukannya. Setiap individu yang tumbuh, baik secara fisik, mental dan kematangan berpikir, pasti semakin menuju ke arah yang semakin dewasa. Kedewasaan pasti akan memunculkan sebuah pemikiran dan keinginan bahwa ia akan melalui kehidupannya sesuai dengan apa yang ia inginkan. Namun di sisi lain, terkadang keinginan ini berbanding...
POULTRYINDONESIA, Jakarta – Salah satu asosiasi yang bergerak dalam ilmu penelitian di bidang perunggasan yaitu Masyarakat Ilmu Perunggasan Indonesia telah sukses menggelar Kongres ke-5 yang diadakan secara daring Rabu (23/12).
Salah satu agenda dari kongres ke-5 MIPI yaitu memilih ketua sekaligus serah terima kepengurusan. Untuk diketahui bersama, MIPI merupakan sebuah organisasi yang menginduk kepada asosiasi ilmuan perunggasan dunia yaitu World...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Masakan berbahan dasar bebek memang memiliki cita rasa tersendiri di lidah masyarakat Indonesia. Makanan yang satu ini juga bisa dibilang merupakan salah satu yang menjadi khas dari masakan Nusantara. Tekstur dagingnya yang gurih dan tebal merupakan sensasi yang menggugah selera siapa saja untuk yang mencobanya. Dilansir dari www.sajiansedap.grid.id, kali ini Poultry Kuliner akan membahas varian masakan...
POULTRYINDONESIA, Bogor - Di era kemajuan teknologi, sinergi antara pendidikan tinggi dan industri merupakan sebuah hal yang penting. Untuk itu, dalam rangka menghadirkan suasana industri di pendidikan tinggi, menyongsong kampus merdeka belajar serta peningkatan kemitraan dan penyelarasan dunia usaha dan industri, Sekolah Vokasi IPB University bekerja sama dengan PT Charoen Pokphand Indonesia Tbk meluncurkan program pelatihan Entrepreneurship Teaching Center...
