Oleh: Febroni Purba, S.Pt*
Industri perunggasan khususnya ayam ras pedaging (broiler) sepanjang tahun lalu mengalami keterpurukan yang cukup parah. Harga jual seringkali di bawah harga pokok produksi. Kerugian panjang membuat sejumlah peternak rakyat mandiri mencari alternatif lain, salah satunya mencoba mencari peruntungan baru yakni pembesaran ayam lokal atau biasa kita sebut ayam kampung. Ada yang melakukan secara berasamaan—broiler dan ayam lokal—beberapa...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Menurut Erguig et al.(2015) dalam Farmaka Volume 17 Nomor 2 yang ditulis oleh Nita dan Yasmiwar dari Fakultas Farmasi Universitas Padjadjaran, bawang putih (Allium sativum L.) dapat menjadi imunostimulan dengan fungsinya yang berkaitan dengan sel fagositosik dan meningkatkan aktivitas bakterisida. Senyawa allicin yang ada pada bawang putih yang biasa digunakan dalam olahan sop ayam memiliki kemampuan...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Sistem imun tubuh manusia dibagi menjadi dua, yakni sistem imun non spesifik dan spesifik. Sistem imun tubuh non spesifik atau alami menjadi perlindungan awal tubuh dan telah berfungsi sejak lahir. Sistem imun non spesifik tediri atas fisik (kulit, selaput lendir), biologis (mikroflora usus), larutan (enzim, asam lambung), dan seluler (sel darah putih).
Imunitas tubuh seseorang berperan penting...
POULTRYINDONESIA, Semarang - Menjadi istri sekaligus melakukan usaha budi daya memang menjadi sesuatu kegiatan yang sangat menarik untuk dilakukan. Choryana bersama dengan suaminya kerap turun langsung ke kandang untuk memastikan kegiatan usaha budi daya ternaknya sesuai dengan target yang diinginkan. Awalnya, ketika sang suami memutuskan untuk berhenti menjadi karyawan, Choryana masih tetap bekerja, namun selang dua tahun kemudian, ia...
POULTRYINDONESIA, Semarang - Ikatan Alumni Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro (Ikafertan Undip) menyediakan bantuan 100 paket makanan dan produk kebersihan yang diberikan kepada mahasiswa Fakultas Pertanian dan Peternakan Undip yang tidak bisa pulang kampung akibat pandemi COVID-19.
Perwakilan alumni, Prof. Sunarso mengatakan bahwa sumbangan tersebut sebagai wujud kepedulian para alumni kepada adik-adik mahasiswa yang masih bertahan di Kota Semarang.
"Mereka...
POULTRYINDONESIA, Semarang - Mengawali karier sebagai karyawan, ternyata tidak sesuai dengan apa yang diharapkan oleh Taufik Kusuma. Hal tersebut yang kemudian membuatnya berhenti bekerja sebagai karyawan pada salah satu bank ternama. “Saya mulai beternak itu tahun 2013, setelah dirasa mulai stabil dalam menjalankan bisnis ayam pedaging, maka saya memutuskan untuk memperbaharui kandang menjadi semi closed sekitar 3 tahun yang...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Populasi ternak ayam lokal meningkat setiap tahun, dan diharapkan kontribusi ayam lokal 25 persen dari konsumsi daging unggas nasional yang saat ini konsumsinya mencapai 13 kg/kapita per tahun.
"Perkembangan ternak ayam lokal ada kejadian menarik di sepanjang dua tahun terakhir yakni sejumlah sejumlah peternak ayam ras broiler beralih ke bisnis peternakan ayam lokal," kata Febroni Purba, Marketing...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Pandemi Covid-19 yang tengah terjadi tentu akan banyak berimbas di berbagai sektor. Imbauan pemerintah untuk membatasi interaksi sosial, secara perlahan juga berdampak pada penurunan omzet seperti pada restoran, hotel, maupun pedagang makanan siap saji. Selain itu, imbauan untuk bekerja dari rumah juga dilakukan oleh Nurul Sekar.
Saat diwawancara Poultry Indonesia di Jakarta, Rabu (1/4), wanita yang memiliki...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Isu peredaran telur fertil di pasaran yang terjadi beberapa waktu ini menimbulkan tanda tanya besar bagi masyarakat Indonesia. Kecemasan akan asal usul serta keamanan pangan dari telur tersebut menimbulkan tanggapan yang beragam di masyarakat.
Merespon keresahan yang terjadi, Ikatan Sarjana Peternakan Indonesia (ISPI) Cabang Bogor mengadakan edukasi online dengan tema “Misleading Telur Fertil vs Infertil untuk Konsumsi...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Sebelum virus COVID-19 melanda, pemerintah Tiongkok melakukan pemusnahan besar-besaran ternak babi yang disebabkan oleh wabah African Swine Fever (ASF). Wabah tersebut mengakibatkan produksi serta konsumsi ternak babi menurun. Hal ini tentu menjadi peluang bagi pengusaha ternak lain, khususnya perunggasan untuk memenuhi peralihan konsumsi protein masyarakat Tiongkok ke ternak lainnya. Akan tetapi faktanya peluang tersebut tidak bisa...
