Selain karena rasa yang enak dan kisah lucu di balik namanya, resep ini menjadi semakin populer karena banyak orang mencoba menghidangkannya sebagai menu lamaran.
Di dunia kuliner, popularitas sebuah resep bisa ditentukan oleh banyak hal, seperti tampilan yang menggugah, rasa yang enak, cara masak yang simpel, hingga kisah unik di baliknya. Hal ini terjadi pada Marry Me Chicken, resep ayam...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Dalam rangka memperingati Bulan Bakti Peternakan & Kesehatan Hewan ke-189, Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan menyelenggarakan Webinar KesMavet Series #3 pada Kamis (11/9). Kegiatan berlangsung secara luring di Kantor Pusat Ditjen PKH, Jakarta, serta diikuti secara daring melalui Zoom Meeting dan siaran langsung kanal YouTube Direktorat Kesehatan Masyarakat Veteriner.
Webinar ini diikuti ratusan peserta dari kalangan...
Oleh: Henri E. Prasetyo.,drh.,M.Vet*
2025 : Tahun yang Menguji Daya Tahan Peternakan
Tahun 2025 menjadi babak ujian tersendiri bagi industri perunggasan Indonesia. Catatan lapangan, laporan laboratorium, hingga pengakuan para peternak menunjukkan bahwa tantangan kesehatan unggas di tahun ini datang bertubi-tubi. Musim pancaroba yang berkepanjangan, pola curah hujan tidak menentu, serta fluktuasi suhu ekstrem memicu stres pada ayam, menurunkan sistem kekebalan tubuh,...
POULTRYINDONESIA, Yogyakarta - Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Indonesia (FEB UI) menggelar pelatihan bagi Badan Usaha Milik Desa (BUMDes) yang bergerak di bidang peternakan di wilayah Daerah Istimewa Yogyakarta dan sekitarnya. Kegiatan ini merupakan bagian dari program pengabdian kepada masyarakat sebagai wujud pelaksanaan Tri Dharma perguruan tinggi.
Pelatihan diselenggarakan oleh Tim Pengabdian Masyarakat FEB UI, bekerja sama dengan Pusat Pengembangan...
POULTRYINDONESIA, Banyumas - PT Charoen Pokphand Indonesia melalui Charoen Pokphand Foundation Indonesia (CPFI) meresmikan hibah kandang ayam petelur Merah Putih ke-3 di Desa Tipar, Kecamatan Rawalo, Banyumas. Program ini diharapkan menjadi pemicu kemandirian pangan masyarakat sekaligus mendukung upaya penanggulangan stunting.
Acara seremonial yang dilaksanakan pada Senin, (25/8) ini dihadiri oleh berbagai kalangan mulai dari Thomas Effendy selaku Presiden Direktur PT...
POULTRYINDONESIA, Kuningan - PT Super Unggas Jaya (SUJA) kembali memperkuat kiprahnya di pasar internasional dengan melepas ekspor ketiga karkas ayam beku ke Timor Leste. Pengiriman kali ini mencapai 9,7 ton senilai 22.200 dolar AS, meningkat dibandingkan ekspor sebelumnya pada pertengahan Juli lalu yang berjumlah 8,2 ton.
Dalam seremoni pelepasan ekspor yang berlangsung di Rumah Potong Ayam (RPA) SUJA, Kabupaten Kuningan,...
Ionofor merupakan antikoksidia yang efektif pada unggas. Namun penggunaannya harus sangat hati-hati, karena memiliki margin keamanan yang sempit dan berisiko toksisitas jika dosis berlebihan.
Ionofor merupakan salah satu komponen penting dalam manajemen kesehatan unggas modern, khususnya dalam pengendalian koksidiosis. Sebagai senyawa antikoksidia yang ditambahkan ke dalam pakan, ionofor bekerja dengan cara mengganggu keseimbangan ion dalam sel parasit Eimeria. Ketidakseimbangan ini...
Performa terbaik ditemukan pada grup B, yaitu kelompok ayam yang diberi pakan dengan substitusi 15% PKM fermentasi. Hasil ini merupakan efek dari peningkatan nilai gizi dan daya cerna PKM akibat proses fermentasi.
Dalam industri perunggasan, pakan merupakan komponen biaya tertinggi yang dapat mencapai 60–70% dari total biaya produksi. Ketergantungan pada bahan pakan konvensional seperti bungkil kedelai (soybean meal/SBM) membuat peternak...
Dengan berbagai dinamika yang ada, Thailand berhasil menjelma sebagai pemain utama industri ayam global, dengan pertumbuhan kuat di segmen ayam beku dan olahan.
Dalam lanskap pangan global yang terus berkembang, ayam telah menjelma menjadi salah satu sumber protein hewani paling digemari di dunia. Popularitas ini bukan tanpa alasan. Pasalnya, apabila dibandingkan dengan daging merah seperti sapi dan babi, ayam memiliki...
Musim hujan membawa tantangan besar bagi peternakan broiler, mulai dari kelembapan tinggi, suhu dingin, hingga risiko infeksi dan kualitas air yang menurun. Manajemen kandang yang adaptif, pengendalian lingkungan, dan pemantauan kesehatan ayam menjadi kunci untuk menjaga performa dan menekan kerugian.
Hujan deras yang mengguyur berbagai wilayah Indonesia dalam beberapa hari terakhir menjadi sinyal awal tantangan tersendiri bagi pelaku usaha peternakan...
