POULTRYINDONESIA, Jakarta - Dalam melakukan proses pembakaran energi dari makanan, baik hewan maupun manusia membutuhkan kandungan oksigen yang terdapat di udara. Namun, dalam situasi manajemen budi daya yang dilakukan oleh para peternak di lapangan, sering kali kualitas udara yang dihasilkan dalam kandang tidak sesuai dengan apa yang sejatinya diharapkan ayam. Hal itu membuat produk peternakan ayam, terutama live bird, tidak...
Tantangan dunia pendidikan ke depan tidak hanya bagaimana menyiapkan sumber daya manusia yang siap terjun ke dunia kerja, tetapi menyiapkan lulusannya sebagai pencipta lapangan kerja nantinya. Menyadari hal itu, PT Charoen Pokphand Indonesia, Tbk. (CPI) sebagai perusahaan peternakan yang telah tumbuh selama 45 tahun di Indonesia, memiliki kepedulian untuk mengembangkan kerjasama dengan dunia pendidikan untuk membangun jiwa entrepreneurship.
Hal ini...
Daging ayam masih menjadi sumber protein hewani utama yang harganya terjangkau dan mudah didapat untuk dikonsumsi masyarakat Indonesia. Perbaikan genetik ayam pedaging (broiler) menghasilkan broiler yang dapat dipelihara dalam waktu yang singkat. Hal tersebut tentu perlu diimbangi dengan manajemen pemeliharaan yang baik dan inilah yang dimaksimalkan oleh PT Lawu Abadi Nusa, kemitraan broiler di Sragen, Jawa Tengah.
PT Lawu Abadi...
POULTRYINDONESIA, Bogor - Perusahaan olahan hasil ternak di Indonesia harus senantiasa siap bersaing di era industri 4.0. Dua hal penting yang sudah mulai harus dikuasai yakni teknologi big data dan kecerdasan buatan. Dua teknologi itu menjadi bahan pertimbangan penting dalam pengambilan keputusan perusahaan lebih cepat, dan reaksi jika terjadi penyimpangan dalam proses dapat dilakukan lebih cepat lagi -untuk menghindari...
Oleh Tri Ujilestari, S.Pt*
Produktivitas ternak ayam ras pedaging (broiler) dapat menurun sebagai akibat serangan bibit penyakit di dalam saluran pencernaan. Setelah telur menetas, anak ayam mulai mencari makan dan memasukkan pakan ke dalam saluran pencernaannya. Saat proses pencernaan itulah, mikroba patogen seringkali terbawa masuk bersamaan dengan pakan yang dikonsumsi. Beberapa mikroba patogen seperti Salmonella typhimurium, Escherichia coli, Salmonella enteritidis,...
Suasana di Slamet Quail Farm (SQF) petang itu terasa teduh dan sejuk. Angin berembus menyusup pohon-pohon di perkebunan karet yang mengelilingi kandang puyuh milik Slamet Wuryadi. Di tempat itulah orang-orang dari berbagai daerah biasa berkunjung untuk mengetahui seluk-beluk tentang puyuh. Mereka menganggap, SQF merupakan tempat terbaik untuk mengenal unggas mungil bergenus Coturnix tersebut.
Tumbuh besar seorang diri bukanlah perkara mudah....
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Dalam skala rumah tangga, ketika berbelanja daging ayam di pasar tradisional atau di pasar swalayan, harus mengetahui prinsip-prinsip penanganannya, termasuk prinsip penyimpanannya secara benar. Penyimpanan produk daging ayam dapat dilakukan melalui penyimpanan dingin atau beku. Masalahnya adalah, seberapa aman menyimpan daging baik penyimpanan dingin ataupun penyimpanan beku? Hal itu adalah pertanyaan yang wajar, terlebih bakteri berbahaya...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Setiap pelaku usaha tentu memiliki strategi dalam membangun bisnisnya. Tak terkecuali bagi Lilik, pemilik warung bebek Donal yang berada di Jalan Kedungdoro, Surabaya. Lilik mengungkapkan bahwa pihaknya sangat bersyukur dengan perkembangan kuliner bebek akhir-akhir ini, di mana menu bebek semakin diminati oleh masyarakat. Hal itu terbukti dengan ramainya warung yang ia miliki. ”Setiap hari memang sudah ramai....
Sirkulasi Udara pada Kandang Terbuka
Kandang terbuka (opened house) biasanya berupa kandang panggung atau postal. Untuk kandang terbuka yang sangat konvensional, sirkulasi udara hanya mengandalkan buka tutup tirai kandang. Selain itu buka tutup tirai mengandalkan angin yang berembus dari luar. Namun karena hanya dengan mengandalkan buka tutup tirai yang masuk dari luar kandang, maka kandang terbuka terutama tipe postal, sangat...
Oleh Jojo, S.Pt., MM.*
Gaung debat capres pada Minggu malam (17/2) merupakan daya tarik tersendiri dan menyedot perhatian publik, sehingga topik swasembada pangan menjadi bahan diskusi berbagai kalangan. Kebutuhan pemenuhan dan aksesibilitas terhadap pangan merupakan hak dasar setiap warga negara yang dijamin konstitusi. Salah satu sumber pangan esensial untuk warga Indonesia adalah pangan yang berasal dari sumber hewan ternak, di...
