POULTRYINDONESIA, Jakarta - Higienis dan aman secara kesehatan saja kini tidak cukup bagi produk hasil unggas yang akan ditawarkan ke konsumen. Daging ayam dan olahannya haruslah halal. Dan salah satu titik kritis kehalalan daging ayam adalah pada saat penyembelihannya. Menurut SNI no 9002 tahun 2016, penyembelihan adalah suatu kegiatan mematikan hewan hingga tercapai kematian sempurna dengan cara menyembelih yang mengacu...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Mengutip Lukert P. dan Y. M. Saif pada buku Diseases of Poultry edisi ke-11, penyakit IBD pertama kali dilaporkan di Gumboro, Delaware Amerika Serikat, pada tahun 1962 oleh Cosgrove. Gumboro merupakan penyakit menular yang disebabkan oleh virus dan ditemukan hampir di setiap daerah peternakan ayam intensif. Gumboro sering menyerang ayam muda yang disebabkan oleh Infectious Bursal...
POULTRY INDONESIA, Jakarta - Setelah terpilih pada Kongres Ikatan Sarjana Peternakan Indonesia (ISPI) XII di Universitas Brawijaya - Malang beberapa waktu lalu, Pengurus Besar ISPI periode 2018-2022 resmi dilantik pada hari ini, Rabu (23/1).
Acara pelantikan berlangsung di Gedung Pusat Informasi Agribisnis, Kementerian Pertanian. Hadir pula dalam acara tersebut Sekjen Kementerian Pertanian, Syukur Iwantoro dan Direktur Perbibitan dan Produksi Ternak,...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Fluktuasi harga produk peternakan unggas berupa daging dan telur, khususnya yang dihasilkan dari ayam ras, menjadi realitas yang terjadi sepanjang tahun 2018 lalu. Turun dan naiknya harga tersebut bahkan sudah tampak menjelang pergantian tahun 2017 menuju 2018. Saat itu, tepatnya di awal Desember 2017, harga live bird merosot di beberapa daerah. Harga farm gate yang rendah justru...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Ekspor komoditas pertanian Amerika Serikat (AS) ke Brasil secara umum tumbuh sejak tahun 2000, dari US$264 juta menjadi US$1,9 miliar pada tahun 2013, sebelum turun akhir-akhir ini. Sementara itu impor produk pertanian AS dari Brasil terus tumbuh melampaui ekspor ke Brasil. Brasil merupakan negara Amerika Selatan terbesar dengan populasi 207,4 juta penduduk yang tengah tumbuh daya...
Oleh Ir. Sjamsirul Alam
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Dalam sektor budi daya peternakan, baik itu untuk jenis ternak sapi perah, sapi potong, domba, kambing, babi maupun unggas, merupakan salah satu subsektor pertanian di Indonesia yang menduduki posisi strategis sebagai penyedia protein hewani masyarakat selain perikanan. Posisi yang cukup strategis ini menuntut perhatian serius dari pemerintah dan berbagai stakeholder peternakan agar berbagai hambatan...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Pameran peternakan terbesar se-Asia siap terselenggara dan menawarkan inovasi yang lebih lengkap dibandingkan tahun-tahun sebelumnya. VIV Asia bukan hanya menjadi tolok ukur industri peternakan Asia-Pasifik, tetapi juga industri peternakan secara global. Pameran ini telah menarik minat pelaku bisnis peternakan dunia, baik sebagai exhibitor maupun sebagai pengunjung. Sebuah hal yang wajar mengingat pameran dwitahunan ini merupakan ruang...
POULTRYINDONESIA, Bogor - Rumah Potong Hewan Unggas (RPHU) meruoakan suatu bangunan atau kompleks bangunan dengan desain dan syarat tertentu yang digunakan sebagai tempat pemotongan unggas bagi konsumsi masyarakat tertentu. Fungsinya yakni sebagai tempat dilaksanakannya pemotongan unggas secara benar, tempat dilaksanakannya pemeriksaan ante mortem dan post mortem mencegah penyakit zoonosis, dan tempat untuk mendeteksi dan memonitor penyakit dan pemberantasan di...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Pelarangan penggunaan antibiotik di Indonesia sebagai feed additive dalam pakan di awal tahun 2018 merupakan suatu langkah untuk merespon resistensi antimikroba yang semakin meresahkan masyarakat dunia. Konsep One Health yang merupakan suatu langkah pendekatan kolaboratif antara berbagai bidang ilmu untuk memecahkan masalah tantangan kesehatan global. Untuk mengontrol penggunaan antibiotik yang digunakan pada hewan, maka peran dokter hewan...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Bisnis perunggasan telah melewati jalan berliku sepanjang tahun 2018. Persoalan lama yang terjadi pada tahun-tahun sebelumnya ternyata masih juga muncul dan membuat repot para pelaku usaha perunggasan, terutama para peternak tingkat kecil dan menengah. Tantangan dalam melakukan budi daya ayam ras bahkan sudah terlihat dalam kuartal pertama. Pada pertengahan Februari, harga live bird mulai menurun sehingga membuat...
