Berbeda dari kebanyakan masakan khas Sumatra yang kaya santan, Ayam Pinadar tidak menggunakan santan, tetapi tetap memiliki rasa gurih berkat kelapa sangrai yang dihaluskan.
Hidangan tradisional khas suku Batak dari Sumatera Utara ini dikenal dengan perpaduan rempah-rempah dan teknik memasaknya yang unik. Ayam biasanya dimarinasi dalam campuran kunyit, jahe, bawang putih, bawang merah, lalu dimasak hingga daging ayam lembut dan...
Harga telur di Amerika Serikat (AS) telah menjadi sorotan utama dalam beberapa bulan terakhir, terutama setelah dampak besar dari wabah flu burung yang memusnahkan hampir 170 juta unggas sejak awal tahun 2022. Kekurangan telur membuat rak-rak toko kelontong semakin sepi, dan restoran terpaksa menaikkan harga menu mereka. Tidak hanya itu, harga grosir telur melonjak 53,6% pada Februari, menyebabkan inflasi...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Telah dilaksanakan pelantikan Pengurus Pusat AINI masa bakti 2025 – 2029 berdasarkan Surat Keputusan Ketua Umum ASOSIASI AHLI NUTRISI DAN PAKAN INDONESIA (AINI) nomor 001/SK/KU/I/2025. Pelantikan dilaksanakan secara daring melalui zoom meeting pada Selasa, 8 April 2025 lalu.
Pembacaan surat keputusan AINI tentang Pengangkatan Pengurus Pusat AINI Periode 2025-2029 tersebut dibacakan oleh Ketua Dewan Pertimbangan Organisasi (DPO)...
POULTRYINDONESIA, Sukabumi - Asosiasi GPMT (Gabungan Perusahaan Makanan Ternak) terus berupaya meningkatkan kiprahnya di masyarakat. Salah satunya dengan turut serta membantu korban bencana alam yang belakangan sering terjadi di Tanah Air.
Kali ini GPMT melalui Komisariat Daerah (Komda) DKI, Jabar dan Sumbagsel menyalurkan bantuan kepada korban bencana alam banjir bandang di Kabupaten Pelabuhan Ratu. Berlokasi di Kantor Kecamatan Pelabuhan Ratu,...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Seiring pesatnya perkembangan industri makanan laut, daging, dan barang perishable atau renta rusak di Indonesia, kebutuhan akan infrastruktur cold chain, pergudangan, dan logistik yang lebih kuat dan terintegrasi semakin mendesak. Meningkatnya ekspektasi konsumen, regulasi perdagangan global yang lebih ketat, serta peluang ekspor yang terus berkembang, mendorong bisnis untuk memperkuat rantai pasokan mereka agar tetap kompetitif di...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Indonesia kembali menunjukkan solidaritasnya dengan mengirimkan bantuan kemanusiaan bagi korban gempa bumi di Myanmar. Bantuan ini dikumpulkan di Import Warehouse PT Jasa Angkasa Semesta, Banten, pada Rabu (2/4) dan secara resmi dilepas oleh Menteri Luar Negeri Sugiono dari Bandara Halim Perdanakusuma pada Kamis (3/4).
Kementerian Pertanian (Kementan) berperan aktif dalam misi ini dengan menyediakan bantuan pangan bagi...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Kementerian Pertanian (Kementan) menyampaikan bahwa produksi telur ayam konsumsi nasional saat ini mengalami surplus signifikan. Dengan total kelebihan mencapai 288,7 ribu ton per bulan atau sekitar 5 miliar butir, Indonesia dinilai berpotensi besar menjadi eksportir telur ke berbagai negara yang sedang dilanda krisis produksi akibat wabah Highly Pathogenic Avian Influenza (HPAI).
Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan,...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Peluang ekspor produk unggas dan telur konsumsi Indonesia ke pasar Timur Tengah semakin terbuka lebar. Pemerintah Uni Emirat Arab (UEA) resmi menyetujui Indonesia sebagai negara asal pemasukan produk unggas dan telur konsumsi. Persetujuan ini menjadi tonggak penting bagi industri peternakan nasional dalam menembus pasar global, khususnya kawasan Timur Tengah.
Hal ini disampaikan langsung oleh Direktur Jenderal Peternakan...
Kandang closed house merupakan sistem pemeliharaan ayam modern yang dirancang untuk mengontrol lingkungan internal sehingga sesuai dengan kebutuhan ayam. Dengan sistem ini, faktor eksternal seperti cuaca ekstrem, suhu yang tidak stabil, serta kelembapan dapat diminimalkan dampaknya terhadap kesehatan dan produktivitas ayam.
Kandang ini memungkinkan peternak untuk menciptakan lingkungan yang lebih konsisten dan terprediksi, sehingga ayam dapat tumbuh dalam kondisi optimal...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Di saat berbagai negara dunia mengalami lonjakan harga telur akibat krisis pasokan dan wabah flu burung, Indonesia justru menunjukkan ketahanan pangan yang kuat. Fenomena kenaikan harga telur global yang dikenal sebagai eggflation ini menyebabkan harga telur di Swiss tembus Rp113.534 per kilogram, di Selandia Baru Rp103.063, Amerika Serikat Rp68.103, dan Prancis Rp67.606. Namun, Indonesia tetap tenang...
