Selain terkenal dengan rujak cingur, ternyata Kota Pahlawan ini juga memiliki olahan ayam dengan bumbu serupa.
Apa yang terlintas dibenak kalian saat mendengar kata ‘rujak’? Mungkin banyak dari kita yang akan berpikir campuran buah-buahan atau sayuran yang diiris atau ditumbuk lalu disiram dengan bumbu pedas, manis dan asam? Apabila iya, sekarang bayangkan jika kesegaran rujak dipadukan dengan kelembutan dari daging...
POULTRYINDONESIA, Jakarta — Produksi komoditas perunggasan nasional telah memenuhi kebutuhan dalam negeri, bahkan kondisinya surplus. Secara produksi, hal ini tentunya atut dibanggakan. Dengan kapasitas yang kini melampaui kebutuhan konsumsi dalam negeri, Indonesia dinilai telah mencapai swasembada ayam dan telur. Namun, tantangan besar berikutnya adalah memastikan hasil produksi ini terserap optimal agar tidak menekan harga di tingkat peternak.
"Swasembada kita dalam...
Oleh : Sugeng Wahyudi*
Keseimbangan supply demand di hulu, serta pengurangan penjualan ayam hidup di sisi hilir menjadi hal yang vital untuk mengurai gejolak pasar perunggasan.
Gejolak perunggasan nasional seakan menjadi persoalan yang tak kunjung usai. Kondisi produksi broiler yang melebihi porsi konsumsi telah lama menjadi pangkal permasalahan yang berulang kali terus terjadi. Sementara itu, sistem tata niaga dan penataan sektor...
POULTRYINDONESIA, Jakarta — Pameran Indonesia Agriculture Technology Expo (IndogriTech) dan Nusantara Livestock and Poultry Expo (NLP) 2025 resmi diluncurkan pada Kamis (8/5/2025) di The Westin Jakarta. Acara ini dihadiri sejumlah pemangku kepentingan yang berperan penting dalam membentuk masa depan sektor pertanian dan peternakan Indonesia.
Direktur Debindo Global Expo, Rafidi Iqra Muhammad, selaku penyelenggara pameran, menegaskan bahwa ajang ini akan menjadi...
POULTRYINDONESIA, Yogyakarta – Sistem peternakan ayam petelur bebas sangkar terus menarik perhatian para peternak di Indonesia. Menjawab kebutuhan akan peningkatan kapasitas peternak, Indonesian Cage-Free Association (ICFA) menggelar Training Beternak Bebas Sangkar Batch #1 pada 24–25 April 2025 di Yogyakarta. Pelatihan ini diikuti oleh 17 peternak dari berbagai wilayah di Indonesia, mulai dari Sumatera hingga Jawa Timur, dengan latar belakang...
POULTRYINDONESIA, Tangerang - Hipra Indonesia kembali menyelenggarakan Poultry Immunology Class pada Rabu, 7 Mei 2025, bertempat di Ballroom Episode Hotel Gading Serpong. Acara ini mengangkat tema “Procosius Vaccines: The Game Changer in Coccidiosis Control for Better Performance” dan menghadirkan para ahli di bidangnya dari dalam maupun luar negeri. Fokus utama dalam diskusi kali ini adalah upaya terkini dalam pengendalian...
POULTRYINDONESIA, Medan - Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara (USU) menggelar kuliah umum bertemakan ‘Perkembangan Bisnis Perunggasan Global dan Indonesia 2025’ secara hybrid di Medan pada Rabu, (7/5/2025). Kegiatan ini menghadirkan drh. Bambang Sutrasno selaku Regional Head Sumatera sebagai narasumber utama. Selain itu, dalam acara yang diikuti oleh 30 peserta online dan 30 peserta offline ini, juga turut dihadiri oleh jajaran...
POULTRYINDONESIA, Jakarta — Kementerian Pertanian (Kementan) terus memperkuat komitmennya dalam mengawal program strategis di subsektor peternakan. Salah satu langkah konkret ditunjukkan melalui pelantikan pejabat baru di lingkungan Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan (Ditjen PKH), yang digelar Senin (5/5/2025) di kantor pusat Kementan, Jakarta.
Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan, Agung Suganda, secara resmi memimpin Serah Terima Jabatan (Sertijab) Direktur...
