Memadukan pedasnya cabai dengan manisnya gula aren dan tajamnya asam jawa, sungguh membuat makanan ini menggugah selera. Terlebih keseimbangan rasa yang lezat dan rempah yang harum membuatnya sukses disukai semua kalangan!
Ayam cincane merupakan masakan tradisional khas Indonesia yang berasal dari Pulau Kalimantan, lebih tepatnya dari Kota Samarinda. Hidangan ini menyajikan ayam kampung yang dimasak dengan saus pedas, manis, dan...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Sebulan sebelum gelaran Indo Livestock 2024 Expo & Forum, PT Napindo Media Ashatama melaksanakan Technical Meeting pada Senin (10/6/24) di Jakarta Convention Center (JCC). Pameran livestock terbesar se-Indonesia ini rencananya akan digelar selama 3 hari pada 17-19 Juli 2024 di JCC.
Dalam technical meeting tersebut, Arya Seta Wiriadipoera selaku Managing Director PT Napindo Media Ashatama menjelaskan berbagai...
Oleh: drh. Istianah Maryam Jamilah, MVS*
Pada tahun 2024, Avian Influenza kembali mengejutkan dunia dengan munculnya infeksi pada sapi perah di Amerika Serikat. Dengan fenomena ini, berbagai negara pun mengambil langkah persiapan untuk menghadapi ekspansi interspesies yang mungkin terjadi.
Avian Influenza (AI) subtipe H5N1, atau yang lebih dikenal sebagai flu burung, telah lama menjadi momok bagi industri perunggasan dunia. Namun, pada...
POULTRYINDONESIA, Bogor - Pusat Studi Pembangunan Pertanian dan Pedesaan (PSP3) IPB University kembali melakukan prosesi wisuda Program Sekolah Pemberdayaan Rakyat (SPR) yang ke-8 pada Kamis (6/6) di Gedung Start Up Center, Lembaga Kawasan Sains dan Teknologi IPB, Bogor, Jawa Barat.
Dalam kesempatan tersebut, 75 individu yang terdiri dari petani, peternak, dan anggota masyarakat berhasil lulus dari program SPR dan melakukan wisuda. Dimana...
Diperlukan manajemen penanganan telur yang baik, sehingga menghasilkan produk yang berkualitas dan memiliki nilai jual tinggi serta dapat menekan angka kerusakan/kerugian yang mungkin terjadi.
Telur menjadi salah satu produk utama perunggasan yang banyak diminati oleh masyarakat. Selain karena sebagai pangan sumber protein hewani yang bergizi, keterjangkauan secara harga dan akses menjadi faktor pendorong yang membuat pangan satu ini menjadi pilihan...
POULTRYINDONESIA, Bandung - PT. Fenanza Putra Perkasa (Fenanza), perusahaan produsen dan distributor premiks dan bahan aditif pakan hewan terkemuka di Indonesia mengumumkan pelepasan ekspor perdana ke pasar internasional yaitu Pakistan. Acara bertajuk “Pelepasan Perdana Ekspor Feed Additive Fenanza” ini, diselenggarakan di Kantor Fenanza, Bandung, Senin (03/06).
Chief Executive Officer (CEO) PT. Fenanza Putra Perkasa, Dr. Isra Noor. DVM., MM mengungkapkan...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Medion meluncurkan kembali buku peternakan yang berjudul “Petunjuk Mendiagnosis Penyakit Ayam (Edisi Revisi)”. Peluncuran yang digelar secara virtual melalui live streaming di akun Youtube, Facebook, dan Instagram Medion ini terlaksana pada Jumat 31 Mei 2024. Sebelumnya, edisi pertama buku ini sudah diterbitkan pada tahun 2014. Namun dengan semakin berkembangnya pengetahuan, membuat isi informasi pada buku yang...
Itiak Lado Mudo adalah hidangan tradisional dari suku Minangkabau di Sumatra Barat. Itiak berarti "bebek" dalam bahasa Minang, sedangkan Lado Mudo mengacu pada cabai hijau yang digunakan dalam masakan ini. Oleh karena itu, Itiak Lado Mudo pada dasarnya dapat diterjemahkan menjadi “bebek dengan cabai hijau”. Hidangan ini biasanya terdiri dari bebek yang dimasak dengan saus cabai hijau pedas atau...
Oleh : Elis Helinna*
Wabah flu burung atau AI yang tak biasa saat ini telah menginfeksi sedikitnya belasan peternakan sapi perah di 8 negara bagian Amerika Serikat, menurut pernyataan pemerintah federal dan negara bagian. Infeksi di peternakan sapi ini merupakan yang pertama kalinya terjadi di Amerika Serikat (AS).
Penyebaran virus avian influenza (AI) ke spesies hewan mamalia seperti sapi telah menambah...
