POULTRYINDONESIA, Jakarta – Siapa yang tidak mau dengan hidangan yang lezat ditambah bonus nutrisi yang bagus untuk tubuh. Berbicara makanan lezat dan bernutrisi tinggi, menu tersebut bisa dinikmati dalam salah satu varian masakan berbahan dasar daging ayam, yaitu ayam goreng. Namun kali ini kita akan membicarakan ayam goreng yang tidak seperti biasanya, makanan ini menjadi salah satu cara untuk bisa mengatasi kebosanan menikmati ayam goreng. Untuk lebih jelasnya, Poultry Kuliner akan langsung memberi tahu bahan apa saja yang perlu disiapkan dan bagaimana cara membuatnya. Ayam Mozzarella Saus Jahe ini nantinya bisa Anda sajikan untuk keluarga di rumah. Selamat mencoba

Bahan Utama :

• Ayam filet

• Keju mozzarella

• Tepung bumbu

• Telur ayam

Bahan Saus :

• Margarin

• Bawang bombay

• Bawang putih

• Kecap manis

• Saus tiram

• Merica

• Cengkeh

• Garam

• Tepung maizena (larutkan dengan air)

• Air rebusan jahe

Baca Juga: Nikmatnya Opor Ayam Spesial Nusantara

Cara Membuat Ayam Goreng Mozarella:

• Cuci ayam sampai bersih, kemudian lumuri dengan ayam dan merica

• Potong ayam filet di bagian tengah

• Masukkan keju mozzarella ke dalam potongan ayam, kemudian tutup ayam sampai rapat

• Lalu lumuri ayam dengan tepung bumbu

• Kemudian celupkan ke dalam kocokan telur, lalu celupkan kembali ke dalam tepung bumbu, dan diakhiri dengan celupan ke dalam telur kocok lagi

• Panaskan minyak dan goreng ayam mozzarella hingga matang

• Angkat kemudian tiriskan

Cara membuat Saus Jahe :

• Panaskan margarin, masukkan bawang bombay dan bawang putih tumis hingga harum

• Masukkan kecap manis dan saus tiram, aduk hingga merata

• Tuang air rebusan jahe, lalu tambahkan merica sesuai selera

• Bubuhkan cengkeh dan garam secukupnya

• Terakhir masukkan tepung maizena yang sudah dicairkan, aduk hingga merata dan tunggu sampai matang

• Saus jahe siap dituang ke atas ayam goreng mozzarella