POULTRYINDONESIA, Bangkok – Dari minuman hasil daur ulang, kopi penurun stres, pembungkus makanan yang bisa terurai, hingga teknologi pengolahan makanan presisi—pengunjung THAIFEX – ANUGA ASIA 2025 akan disuguhi ragam produk makanan dan minuman paling inovatif yang dirancang untuk tujuan fungsional tertentu.

Acara ini menampilkan 60 ide F&B terobosan dari seluruh dunia dalam pameran tasteInnovation Show 2025. Dari hampir 800 pengajuan di 9 kategori, dewan juri memilih 10 pemenang dan 50 finalis yang diyakini akan membentuk masa depan industri F&B melalui inovasi fungsional, berkelanjutan, dan berbasis teknologi.

Konsumen Asia Makin Peduli Kesehatan dan Nutrisi

Menurut Innova Market Insights, tren konsumen di Asia kini semakin mengarah pada:

• 37% fokus pada kesehatan mental dan emosional

• 34% mencari nutrisi sesuai usia

• 33% tertarik pada manfaat kesehatan pencernaan

Inovasi Unggulan tasteInnovation Show 2025

1. F&B Fungsional untuk Kesehatan:

• GABA Calm Drip Coffee (FOODHO) – Pemenang

Kopi Arabika premium dengan GABAbiotics, postbiotik paten untuk membantu mengurangi stres dan menjaga keseimbangan suasana hati.

• Coffogenic Drink (Hillkoff) – Pemenang

Minuman fungsional dari ampas kopi yang diolah menjadi minuman sehat bernilai tinggi, bermanfaat mencegah penyakit tidak menular.

• hello m’arch quinoa coffee (Morning Arch) – Pemenang

Kopi berbasis quinoa yang kaya protein, serat, dan nutrisi, dibuat dari kopi Arabika, quinoa tricolor organik, dan beragam bahan nabati lainnya.

• Namwa Banana with Brown Rice Powder (4Care Inno) – Finalis

Minuman bubuk dari pisang Namwa dan beras merah, diperkaya protein kacang polong serta prebiotik dan probiotik.

• Konjaco Potassium Drink (F W Inter Trading) – Finalis

Minuman air kelapa bercampur konjac, tinggi kalium dan rendah kalori, baik untuk sistem saraf dan otot, serta membantu menurunkan tekanan darah.

Inovasi Ramah Lingkungan & Label Bersih (Clean Label):

• M Wrap® Real Bio (MMP Corporation) – Pemenang

Plastik pembungkus makanan pertama di Thailand yang 100% bisa terurai, menjadi kompos dalam 180 hari, aman untuk makanan dan memperpanjang masa simpan.

• FLAVORWATCH (Gat Foods) – Pemenang

Solusi alami untuk mencegah pembusukan minuman akibat bakteri Thermophillic Acidophilic (TAB), menjaga rasa tetap segar tanpa proses pemanasan berlebih.

“FLAVORWATCH memungkinkan produsen menjaga kualitas rasa minuman tanpa harus memprosesnya secara berlebihan,” ujar Shachar Shaine, CEO Gat Foods.

Teknologi & Inovasi Pengolahan Pangan:

• Green Novel Tech (Kamonpat) – Pemenang

Teknologi pemanasan ohmik berbasis aliran kontinu untuk proses pasteurisasi dan sterilisasi yang lebih cepat, merata, dan hemat energi.

Suara dari Para Inovator

“Penghargaan tasteInnovation ini memberi kami kesempatan besar memperkenalkan GABA Calm Drip Coffee ke pasar global. Konsumen saat ini mencari lebih dari sekadar kafein — mereka ingin produk yang bisa mendukung kesehatan mental mereka,” kata Sunny Tsu, Pendiri FOODHO.

Rasakan Sendiri Inovasi dari Seluruh Dunia!

THAIFEX – ANUGA ASIA 2025 akan berlangsung pada 27–31 Mei 2025 di IMPACT, Muang Thong Thani, Bangkok. Selain pameran tasteInnovation Show, pengunjung dapat menjelajahi ribuan booth dan program lainnya di seluruh area pameran.

Pendaftaran pengunjung sudah dibuka!

Kunjungi www.thaifex-anuga.asia untuk informasi lebih lanjut.