POULTRYINDONESIA, Jakarta - Ternak dipelihara karena memberikan banyak manfaat seperti telur, daging, susu, bulu, tenaga kerja, dan lain-lain. Secara umum usaha peternakan merupakan bagian dari kegiatan pertanian.
Prinsip perlakuan ternak dengan baik dapat diimplementasikan melalui penerapan aspek kesejahteraan hewan (animal welfare) dalam proses budi daya hingga pascapanennya. Demikian juga dengan penerapan halal dan thoyib produk hasil ternak, harus selalu dipegang...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Tahun 2020 merupakan tahun yang berat bagi industri perunggasan, terkhusus di dalamnya usaha budi daya ayam ras pedaging. Jumlah penawaran (produksi) yang lebih besar daripada permintaan (kebutuhan) sejak beberapa tahun silam seringkali membuat harga jual ayam hidup di tingkat peternak jatuh, dan secara langsung mengakibatkan kerugian. Hal ini diperparah dengan adanya pandemi COVID-19 di Indonesia yang...
Hari Besar Keagamaan Nasional (HBKN) terkhusus puasa dan lebaran merupakan momen yang paling ditunggu oleh sebagian besar masyarakat Indonesia. Momentum ini tak hanya dinanti oleh umat Muslim yang akan beribadah puasa selama sebulan penuh dan dilanjutkan dengan perayaan lebaran semata. Namun juga oleh semua pihak yang mampu membaca dan memanfaatkan peluang yang ada. Pasalnya sudah menjadi fenomena umum, bahwa...
Oleh: Ir. H. Eddy Wahyudin, MBA*
Dalam perjalanan industri perunggasan Indonesia, setiap zaman dan dekadenya memiliki ciri khasnya masing-masing. Menengok jauh ke belakang, penulis mengingat bahwa pada akhir dekade 80-an, terjadi gejolak perunggasan yang cukup luar biasa di mana terjadi fluktuasi harga yang sedemikian rupa yang ditandai juga dengan peranan tengkulak yang dominan. Fenomena tersebut menjadi cikal bakal berdirinya organisasi Pinsar...
Oleh : M. Domi Sattyananda, S.Pt*
Budi daya ayam ras petelur memang menjadi salah satu unggulan dalam pemenuhan konsumsi protein hewani masyarakat. Hal tersebut terlihat dari grafik penjualan harga di tingkat peternak yang cukup stabil walaupun sempat diterjang pandemi global COVID-19. Bahkan, konsumsi telur mengalami kenaikan di tengah pandemi, karena telur merupakan salah satu bahan pangan yang sangat mudah didapatkan,...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Indonesia membutuhkan sistem logistik yang terintegrasi, efektif, dan efisien untuk meningkatkan daya saing dan menjamin keberadaan komoditas pangan secara merata dan terjangkau. Berbicara mengenai daya saing, menurut Asosiasi Logistik Indonesia (ALI), mengatakan bahwa biaya logistik di Indonesia mencapai 24 persen dari Produk Domestik Bruto (PDB). Padahal, jika ingin bersaing, nilai tersebut idealnya berada di angka 15%....
POULTRYINDONESIA, Bandung - Sebagian masyarakat kita memang belum menyadari betul bahwa telur dan daging ayam merupakan makanan sumber protein hewani yang diperlukan oleh tubuh yang sangat murah dan mudah didapat.
Di sisi lain, data OECD (Organization for Economic Cooperation Development) menunjukkan dengan pendapatan per kapita masyarakat Indonesia yang di atas Filipina dan Vietnam, konsumsi daging ayam masyarakat Indonesia kalah dengan...
Oleh : Dr. Ir. Arief Daryanto, Dip.Ag.Ec., M.Ec*
Model integrasi vertikal membutuhkan manajemen rantai pasokan yang modern dan efisien. Konsep manajemen rantai pasok atau Supply Chain Management (SCM) merujuk pada manajemen keseluruhan proses produksi, distribusi, dan pemasaran dimana konsumen dihadapkan pada produk-produk yang sesuai dengan keinginannya dan produsen dapat memproduksi produk-produknya dengan jumlah, kualitas, waktu, dan lokasi yang tepat. Dalam...
Oleh : Dr. Ir. Arief Daryanto, Dip.Ag.Ec., M.Ec*
Daya saing industri perunggasan di negara-negara eksportir misalnya di Amerika Serikat dicirikan dengan adanya produktivitas dan efisiensi yang sangat tinggi yang didukung oleh adanya rantai pasokan yang modern dan terkoordinasi, perusahaan integrator yang menerapkan integrasi vertikal dan memiliki sistem kemitraan (contract farming) yang telah teruji, manajemen rantai nilai yang efisien dan berkeberlanjutan...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Ayam dan telur merupakan bahan pangan sumber protein hewani yang bergizi dan terjangkau baik dari segi ketersediaan maupun harganya. Kendati demikian, konsumsi per kapita masyarakat Indonesia masih tergolong rendah dan tertinggal dari negara tetangga seperti Malaysia dan Thailand.
Melihat fenomena tersebut Perhimpunan Insan Perunggasan Rakyat Indonesia (Pinsar Indonesia) bekerja sama dengan Dinas Ketahanan Pangan dan Peternakan Jawa...
