Oleh : Ki Musbar Mesdi*
Berdasarkan data dari Badan Ketahanan Pangan, Kementan, selama pandemi atau selama tahun 2020 permintaan atau konsumsi masyarakat terhadap telur ayam ras justru mengalami peningkatan dari 18,16 kg/kapita/tahun menjadi 18,35 kg/kapita/tahun. Hal ini juga diperkuat oleh relatif stabilnya harga telur ayam ras sepanjang tahun 2020.
Penulis berpendapat, di tengah stabilnya iklim usaha peternakan ayam ras petelur (layer)...
Oleh: Maulinda Rachmawati*
Kontaminan yang sering mengontaminasi pakan ternak adalah bakteri dan jamur. Kontaminasi jamur pada pakan dapat menyebabkan kerugian ekonomi yang cukup besar bagi peternak karena menimbulkan berbagai penyakit apabila dikonsumsi oleh ternak. Kontaminasi jamur pada pakan dapat menyebabkan mikosis, yaitu infeksi jamur yang terjadi secara lokal dan sistemik apabila hewan menghirup atau menelan spora jamur yang berada di...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Upaya penjaminan keamanan pangan sumber protein hewani juga diterapkan oleh Kementerian Pertanian berupa dikeluarkannya Peraturan Menteri Pertanian (Permentan) No. 11 Tahun 2020 tentang Sertifikasi Nomor Kontrol Veteriner Unit Usaha Produk Hewan. Jika suatu unit usaha sudah berhasil melakukan hal itu, dan telah diaudit oleh petugas dari dinas peternakan setempat, maka akan dikeluarkan sertifikat NKV sebagai bukti...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Masyarakat Indonesia rata-rata mengonsumsi protein sebesar 62,43 gram per kapita per hari, dengan rata-rata konsumsi protein hewani sebesar 15,81 gram per kapita per hari atau sebesar 25,32% dari total konsumsi protein hariannya. Data dari hasil Susenas tahun 2019 menunjukkan pula bahwa ternyata konsumsi protein hewani yang sebesar 25,32% dari total konsumsi protein, masih lebih kecil dari...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Mendengar istilah ayam hainan mungkin sebagian orang sudah sangat mengenalnya, tetapi sebagian lagi mungkin masih bertanya-tanya. Makanan yang satu ini merupakan hidangan yang berasal dari Provinsi Hainan, Tiongkok. Namun ternyata, hidangan ini menjadi sangat populer di kawasan Asia Tenggara khususnya Singapura.
Makanan dari negeri Tirai Bambu yang satu ini tentu tidak asing lagi bagi Anda para pecinta...
POULTRYINDONESIA, Bogor - Koperasi Produsen Wira Sakti adakan pertemuan bersama anggota di Kantor Harian Koperasi Wira Sakti di Bogor, Rabu (24/2). Pertemuan tersebut menjadi wadah diskusi bagi anggota untuk membahas perihal budi daya serta bertemu dengan mitra koperasi dalam hal kerja sama.
Sugeng Wahyudi selaku Ketua Koperasi Wira Sakti yang membuka acara tersebut mengungkapkan bahwa dalam pertemuan di sesi sebelumnya,...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - PT Charoen Pokphand Indonesia Tbk menggelar acara pelepasan ekspor produk olahan perdana ke Qatar, Rabu (24/2).
Tak hanya ekspor ke Qatar, CPI juga turut melepas ekspor lanjutan produk olahan ke Jepang dan juga ekspor beberapa produk unggas berupa pakan, DOC, dan juga produk olahan ke Republik Demokratik Timor Leste.
Dalam acara yang digelar secara luring dan daring tersebut, CPI...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Konsumsi daging ayam dunia sejak tahun 2005 sampai 2020 menunjukkan adanya pertumbuhan dari waktu ke waktu.
Dibandingkan dengan komoditas lainnya, broiler menunjukan kenaikan yang signifikan dan diprediksi akan terus meningkat seiring dengan pertumbuhan jumlah masyarakat beserta taraf ekonominya.
Perunggasan juga dituntut untuk meningkatkan aspek keamanan pangan dari produk yang dihasilkan, salah satunya dari residu antibiotik pada pangan asal...
POULTRYINDONESIA, Bandung - Kualitas vaksin dan juga obat-obatan hewan perlu didukung dengan adanya pengujian laboratorium yang mumpuni.
Begitu pula dengan yang dilakukan Medion. Perusahaan vaksin dan obat hewan asal Bandung tersebut, baru-baru ini menambahkan fasilitas uji laboratorium dari yang sudah dimiliki sebelumnya.
Medion meresmikan gedung baru khusus laboratorium pengujian hewan di lokasi pabriknya di Cimareme, Ngamprah pada tanggal 28 Januari 2021...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Ayam Hias atau yang biasa disebut Ayam Hobi merupakan salah satu kekayaan Indonesia yang harus terus dilestarikan dan dikembangkan dengan sebaik-baiknya.
Hal tersebut mengemuka dalam seminar virtual Poultry Indonesia Forum edisi ke-9, melalui aplikasi Zoom, Sabtu (20/2).
Acara yang mengangkat tema “Sinergi Lestarikan Ayam Hias Asli Indonesia” ini diselenggarakan oleh Poultry Indonesia dan diikuti oleh peserta dari berbagai...
