POULTRYINDONESIA, Jakarta - Industri perunggasan Indonesia terus berkembang dengan segala tantangan yang ada, baik dari sisi internal maupun eksternal. Dari segi internal manajamen pemeliharaan harus disiapkan secara maksimal.
Selain menjaga produksi yang optimal, upaya menjaga kesehatan ayam juga menjadi prioritas. Di sisi eksternal, masyarakat semakin menuntut produk hasil unggas yang aman, sehat, utuh, halal serta dengan cara budi daya ayam yang...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Mendengar kata Tamagoyaki pasti sebagian orang masih terasa asing dan mungkin beberapa orang justru sudah sangat familiar dengan ini. Dilihat dari namanya Tamagoyaki merupakan makanan khas Jepang berupa dadar telur ayam yang diberi gula dan garam, sehingga tercipta rasa unik yaitu gurih, manis, dan asin. Dilansir dari www.monicsimplykitchen.com, berikut bahan dan cara membuat Tamagoyaki. Selamat mencoba!
Bahan...
Oleh: Nining Haryuni, S.Pt, M.Pt1), Dr. Ir. Eko Widodo, M.Agr Sc2), Dr. Ir. Edhy Sudjarwo, MS2)
Perbaikan produksi dalam ternak unggas terus diupayakan oleh berbagai pihak untuk memaksimalkan hasil produksinya. Terdapat tiga hal utama yang menjadi fokus dalam perbaikan produksi ternak, di antaranya dari segi bibit (breeding), pakan (feeding), dan pengelolaan (management). Pada kenyataanya, dalam hal perbaikan produksi ini masih...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Sistem rantai dingin adalah salah satu teknologi yang kini semakin luas penggunaannya. Penerapan sistem rantai dingin memegang peranan penting unit produksi RPHU, yang diharapkan dapat menjaga kualitas yang diinginkan. Tiga prinsip utama dalam manajemen rantai dingin untuk daging unggas yakni lakukan pengaturan suhu, proses pembekuan, dan penggunaan air. Dalam waktu 4 jam sesudah disembelih dan telah...
Industri perunggasan Indonesia terus berkembang dengan segala tantangan yang ada, baik di tingkat regional maupun global. Dari sisi konsumen, masyarakat makin menuntut produk hasil unggas yang aman, sehat, halal dan utuh -serta dengan cara budi daya ayam yang baik dan memenuhi prinsip kesejahteraan hewan (animal welfare). Di sisi lain, kondisi iklim tropis di Indonesia yang sering memunculkan penyakit unggas,...
POULTRYINDONESIA, Bekasi - Trouw Nutrition Indonesia mengumumkan bahwa karyawan operasional di Cibitung dan Pasuruan telah melewatil 1 juta jam kerja tanpa insiden yang dapat mengakibatkan kehilangan jam kerja (Lost Time Injury), pada bulan Juni 2020. Pencapaian ini menambahkan catatan sejarah perusahaan dalam meningkatkan dan menguatkan budaya keselamatan.
Dalam rangka pencapaian ini, Presiden Direktur PT Trouw Nutrition Indonesia, Ivan Kupin mengucapkan...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Harga ayam hidup (live bird) yang acap bergejolak akibat harganya yang kerap berada pada posisi di bawah harga acuan dari pemerintah mengindikasikan adanya masalah sehingga menyebabkan terjadinya disparitas yang tinggi antara harga ayam hidup di tingkat kandang dengan harga di tingkat konsumen.
Di masa pandemi, terjadi pergeseran permintaan konsumen ke produk daging ayam dan olahannya dalam bentuk...
Pada akhir tahun 2019 silam, PT Charoen Pokphand Indonesia Tbk. (CPI) bekerja sama dengan Fakultas Peternakan UGM meluncurkan program Work Based Academy (WBA). Penandatanganan nota kesepahaman kerja sama antara CPI dan Fakultas Peternakan UGM dilakukan pada tanggal 11 November 2019 di Auditorium Fakultas Peternakan UGM Yogyakarta.
Menurut Syafri Afriansyah selaku Head of Human Capital for Poultry Business PT Charoen Pokphand...
POULTRYINDONESIA, Jakarta – Pakan merupakan salah satu komponen penting yang menentukan efisiensi produksi suatu peternakan. Untuk mencapai efisiensi tersebut, US Soybean Export Council (USSEC) berinisiatif mengadakan webinar teknis berjudul ‘Virtual Be-spoken for Self Mixing Layer Farmers’ melalui aplikasi Zoom, Senin (10/8).
Webinar tersebut bertujuan untuk memberikan pengetahuan kepada peternak layer bagaimana cara untuk mencapai ongkos produksi pada ayam petelur dengan...
Oleh : drh. Muhammad Syafriyansyah*
Malaysia atau biasa orang sebut dengan istilah Negeri Jiran merupakan negara federal yang mempunyai luas wilayah sekitar 329.847 km2. Negara Malaysia masuk dalam kategori negara dengan pembangunan sangat tinggi. Selain Malaysia, Singapura dan Brunei Darussalam pun juga masuk dalam kategori ini. Sementara itu, negara lain seperti Indonesia, Thailand dan Filipina masuk dalam negara kategori pembangunan...
