Oleh : Kasri*
Secara nasional, salah satu penyumbang protein hewani terbesar masyarakat Indonesia berasal dari daging ayam. Kementerian Pertanian menyebutkan bahwa saat ini Indonesia sudah mampu swasembada daging unggas, bahkan jumlah produksinya telah melebihi kebutuhan masyarakat.
Pemerintah bisa bekerja sama dengan peternak dalam menjalankan usaha perunggasan dengan melakukan tindakan pembelian produk peternakan seperti daging ayam dan telur untuk dibagikan kepada masyarakat...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Kuliner daging ayam memang menjadi primadona tersendiri bagi masyarakat Indonesia. Dengan cita rasa yang lezat, gizi yang baik serta harga yang terjangkau, cukup menjadi alasan kuat menjamurnya bisnis kuliner daging ayam saat ini.
Akan tetapi, banyak pelaku bisnis kuliner daging ayam saat ini (terlebih UKM) belum terlalu memerhatikan manajemen bisnis yang sedang dijalankannya. Hal ini tentu akan...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Serangan COVID-19 dalam beberapa bulan sejak kasus pertamanya, telah menyita perhatian seluruh dunia. Tak hanya mengancam kesehatan manusia, tetapi virus ini juga menggoyahkan stabilitas ekonomi negara. Dampak tersebut juga dirasakan oleh para produsen pakan ternak. Ketua Umum Gabungan Perusahaan Makanan Ternak (GPMT), Desianto B Utomo, saat dihubungi Poultry Indonesia melalui sambungan telepon, Selasa (7/4), mengatakan bahwa...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Isu terkait ketersediaan pangan selalu menjadi sorotan menjelang Hari Besar Keagamaan dan Nasional (HBKN) terutama saat Puasa dan Lebaran. Hal tersebut menjadi sorotan karena ketersediaan pangan di pasar merupakan hal yang sangat penting, yang dibarengi dengan kebiasaan tingginya tingkat konsumsi masyarakat pada bulan-bulan tersebut. Apabila tidak diikuti dengan stok pangan yang cukup, maka hal ini akan memicu...
POULTRYINDONESIA, Semarang - “Kita tidak akan pernah tahu kehidupan kita ke depan akan seperti apa, yang bisa kita lakukan adalah bercita-cita dan terus berusaha. Perihal nanti ujungnya akan seperti apa, itu tentu urusan Yang Maha Kuasa.” Kalimat tersebut diutarakan oleh Prof. Dr. Ir. Dwi Sunarti, MS, Guru Besar Fakultas Peternakan Universitas Diponegoro (Undip) Semarang saat ditemui Poultry Indonesia di...
Oleh : Domi Sattyananda, S.Pt*
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Dalam rangka memperbaiki performanya, Aviagen merujuk pada lima pilar utama riset dan pengembangan yang menjadi fokus utama. Kelima poin tersebut yaitu adaptasi terhadap lingkungan, suhu dan kelembapan menggunakan multi environmental selection, faktor feed efficiency untuk ayam ras pedaging, kualitas daging dan yield lewat ct scan, pemisahan genomics, dan yang terakhir melalui parental...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Menghadapi situasi pandemi COVID-19, industri pakan melakukan berbagai upaya penting, antara lain dengan meningkatkan efisiensi logistik pakan. Salah satu langkah strategis dalam rangka melakukan efisiensi logistik pakan adalah dengan melakukan prediksi atau forecasting kebutuhan pakan bagi peternak atau konsumen pabrik pakan.
Beberapa hal yang harus diperhatikan dalam hal ini antara lain yakni target feed intake, populasi pemeliharaan...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Menyambut perayaan Hari Keamanan Pangan Dunia (World Food Safety Day) ke-2 yang jatuh pada tanggal 7 Juni 2020, pemerintah mengajak semua pihak termasuk masyarakat luas untuk berkontribusi dan mengambil sikap dalam menjamin ketersediaan pangan yang aman, sehat dan bergizi.
“Saat ini kita sedang dihadapkan pada upaya pemulihan pasca pandemi COVID-19, dan potensi kerawanan ketersediaan pangan yang sangat...
Oleh : Domi Sattyananda, S.Pt*
Mungkin tidak akan ada yang menyangka jika melihat pertumbuhan ayam ras saat ini sudah bisa mencapai rataan bobot 1,6 kilogram hanya dalam waktu 29 hari saja. Bahkan sampai beredar isu yang berkembang di masyarakat bahwa proses tersebut merupakan hasil dari penyuntikan hormon pemacu pertimbuhan. Padahal hal itu sangat tidak benar karena hormon pertumbuhan tersebut memiliki...
POULTRYINDONESIA, Bogor - Pengurus Besar Perhimpunan Dokter Hewan Indonesia (PB PDHI) mengadakan halalbihalal secara daring melalui aplikasi zoom meeting, Sabtu (6/6).
Acara halalbihalal yang tahun lalu dilaksanakan di Hotel Santika, TMII, Jakarta Timur, tahun ini terpaksa dilakukan secara virtual dalam rangka mencegah penyebaran COVID-19 yang telah ditetapkan menjadi pandemi pada awal tahun 2020.
Acara ini turut dihadiri oleh peserta yang berasal...
