POULTRYINDONESIA, Jakarta - Untuk menggunakan kedelai utuh sebagai sumber energi, maka kedelai utuh harus diolah terlebih dahulu. Kedelai mentah mengandung beberapa macam racun (toxicant) yang dapat menghambat enzim pencernaan ayam (tripsin) dan merusak saluran pencernaan. Ayam terutama yang muda akan terhambat tumbuhnya jika diberi kedelai mentah.
Oleh karena itu, kedelai utuh harus diolah terlebih dahulu untuk mengurangi aktivitas racunnya. Umumnya, racun-racun...
POULTRY INDONESIA, Jakarta - Baru-baru ini Kemin Animal Nutrition and Health dan PT Satwa Jawa Jaya mengadakan gala dinner dengan tema COZANTE™ Innovation Event 2019 yang juga sekaligus acara peluncuran produk Kemin, yaitu COZANTE™. Acara yang berlangsung di Jakarta dan Surabaya berturut-turut pada 20 Februari dan 22 Februari tersebut mengundang partner dan customer Kemin.
Dr. Alfred Chua, Marketing Director Kemin...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Penduduk dunia pada 2050 akan mencapai 9,8 milyar, menurut prediksi Badan Pertanian Dunia (FAO) kebutuhan daging meningkat sebesar 73%. Hal itu menjadi peluang bagi Indonesia untuk turut serta memenuhi kebutuhan daging dunia, terutama daging unggas. Namun tantangannya bukan semata-mata aspek teknis peningkatan produksi, namun juga masalah peningkatan mutu dan keamanan pangan produk hasil unggas tersebut, sehingga layak...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Soto menjadi ciri khas kuliner berbagai daerah di Indonesia. Masing-masing daerah biasanya memiliki soto unggulan dengan bahan pilihan. Di Banyumas misalnya, soto sokaraja terkenal dengan sambal kacangnya yang menggoda. Sementara di Jakarta, soto betawi menjadi magnet bagi para pecinta kuliner dengan kuah santan yang lezat. Namun, kali ini Poultry Kuliner akan mengulas keistimewaan soto ayam lamongan yang...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Wirausaha pada industri 4.0 mempunyai ciri khas berbeda dibanding sebelumnya. Hal ini bisa kita lihat dari lahirnya platform digital yang digagas oleh anak-anak muda Indonesia untuk menyelesaikan masalah di lingkungannya. Sehingga diharapkan mampu memenuhi kebutuhan pelanggan secara individu, proses rekayasa dan bisnis menjadi dinamis, pengambilan keputusan menjadi lebih optimal, melahirkan model bisnis baru dengan mengkreasi nilai tambah....
Nama Suaedi Sunanto tentu tidak asing lagi bagi para pelaku perunggasan di Tanah Air. Karir panjangnya yang malang melintang di berbagai perusahaan, menempatkan namanya pada tingkat yang paling tinggi dalam struktur organisasi sebuah perusahaan. Tak tanggung-tanggung, saat ini ia menjabat sebagai Chief Executive Officer (CEO) di PT Nutricell Pasific, sebuah perusahaan yang bergerak dalam bidang obat hewan dan nutrisi...
POULTRYINDONESIA, Bogor - Dalam acara Indonesian Poultry Club yang diadakan di IPB International Convention Center, Bogor (22/2), dengan tema prospek dan Tantangan Bisnis Broiler 2019, Fini Murfiani selaku Direktur Pengolahan dan Pemasaran Hasil Ternak (PPHnak) menyampaikan bahwa investasi sektor peternakan di Bidang Perunggasan menyumbangkan penanaman modal yang cukup besar. “Perkembangan perunggasan di Indonesia saat ini terus berkembang, hal ini dapat...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Secara global, ada beragam opini tentang proses atau kualitas daging mana yang lebih baik. Ada orang yang berpendapat bahwa daging hewan yang dipingsankan lebih berkualitas, dan ada pula yang berpendapat sebaliknya. Tentang adanya perbedaan nilai gizi antara ternak yang dipingsankan dan tanpa pemingsanan, Naveena mengatakan bahwa timnya tidak melihat perbedaan volume darah yang keluar dari kedua...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Konsumsi daging ayam Indonesia telah berada pada angka 12,9 kg/kap/tahun, sedangkan konsumsi telur mencapai 115 butir/kap/tahun -dan akan terus meningkat dari tahun ke tahun. Semakin meningkatnya konsumsi perkapita masyarakat terhadap telur dan daging ayam, sangat dibutuhkan adanya penyediaan telur dan daging ayam di dalam negeri dalam jumlah yang cukup. Untuk memastikan hal itu, peternak domestik harus...
POULTRYINDONESIA, Blora - Meski lokasinya berbukit-bukit, namun hamparan jagung nan luas sejauh mata memandang terlihat saat Direktur Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan (Dirjen PKH) Kementerian Pertanian I Ketut Diarmita bersama dengan Bupati Blora menghadiri acara panen raya jagung di Kabupaten Blora, tepatnya di Lokasi Hutan Perhutani RPH Kalisari Jati Gong Desa Jatiklampok Kecamatan Banjarejo, Selasa (19/02).
Pada kesempatan tersebut, Dirjen PKH...
