Oleh : Elis Helinna
Peningkatan perdagangan daging sapi dunia ini didorong oleh kuatnya permintaan global dan harga yang kompetitif. Brasil dan Amerika Serikat (AS) sebagai eksportir utama meningkatkan suplai ke pasar internasional dengan harga yang lebih rendah. Ekspor daging sapi AS tahun 2018 ini diperkirakan meningkat 6%, didorong oleh permintaan yang kuat dari Korea Selatan, Jepang, Kanada, dan Meksiko. Pada...
POULTRY INDONESIA, Jakarta - Pada tanggal 25 Oktober 2018 lalu, Alltech Indonesia berkesempatan untuk bertemu dengan Aksi Cepat Tanggap yang merupakan organisasi sosial yang fokus dalam penanggulanagan bencana. Pada kesempatan tersebut, Alltech Indonesia menandatangani perjanjian kerja sama untuk ikut berperan aktif dalam membantu korban bancana alam di Palu, Sigi, dan Donggala, melalui Aksi Cepat Tanggap.
Alltech Indonesia akan berkontribusi untuk...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Meningkatnya jumlah penduduk dan taraf hidup masyarakat Indonesia yang semakin baik membuat permintaan terhadap pangan juga meningkat, tak terkecuali terhadap daging ayam lokal. Permintaan yang terus meningkat, membuat para pembibit ayam lokal harus mampu menyediakan day old chick (DOC) dengan kualitas dan kuantitas yang tepat. Walaupun permintaan terhadap komoditas pangan tersebut terus meningkat setiap tahun, budi daya...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Virus IBD tergolong virus RNA dari genus Avibirnavirus dan family birnaviridae, berukuran antara 55-65 nm dan mempunyai bentuk ikosahedral simetris dan tidak beramplop. Virus IBD diklasifikasikan menjadi dua serotype yakni serotype 1 yang patogen untuk ayam dan serotype 2 yang menginfeksi kalkun tanpa menimbulkan gejala klinis. Antibodi terhadap serotype 2 menunjukkan reaksi silang dengan antibody serotype 1.
Infectious...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Orang-orang mengenal ayam lokal dengan beragam sebutan. Sebagian masyarakat awam biasa menamainya dengan ayam kampung. Sementara itu, bagi masyarakat yang telah lumrah dengan dunia perunggasan, menyebut ayam lokal sebagai ayam bukan ras (buras). Istilah itu muncul dengan anggapan bahwa ayam lokal merupakan jenis yang berbeda dengan ayam ras, baik pedaging (broiler) maupun petelur (layer). Bagaimanapun, ragam julukan...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Latihan fisik seorang atlet membutuhkan metabolisme tubuh yang sehat. Sementara, metabolisme tersebut pasti melibatkan berbagai komponen tubuh yang mungkin dapat mengalami terjadinya injury atau luka pada saat sebelum, saat maupun setelah melakukan latihan fisik. Upaya pemulihan komponen tubuh memerlukan penanganan recovery yang tepat. Proses recovery yang tepat menjadi salah satu kunci keberhasilan atlet dalam menunjang performa...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Produk protein hewani seperti daging ayam dan telur menjadi sumber bahan makanan yang sangat baik bagi tumbuh kembang seorang anak karena kandungan zat gizi yang tinggi terutama kandungan asam aminonya yang lengkap. Protein hewani sebaiknya selalu ada dalam setiap hidangan Protein hewani memiliki kelebihan dibandingkan dengan protein nabati, antara lain kandungan asam aminonya yang lengkap sehari-hari anak...
Oleh : Prof. Budi Tangendjadja
Pelarangan penggunaan AGP dan antikoksi sebagai imbuhan pakan sesuai dengan amanat Pasal 22 ayat 4c UU No 18/2009 juncto No 41/2014 tentang Peternakan Kesehatan Hewan. Kebijakan ini akhirnya diterapkan sejak 1 Januari 2018. Hal ini karena penggunaan antibiotik pada pakan akan berasosiasi dengan munculnya beberapa strain patogen resisten, di antaranya Salmonella spp., Campylobacter spp., Escherichia...
POULTRYINDONESIA, Jakarta - Wacana industrialisasi ayam lokal perlu juga menimbang regulasi yang berlaku. Pemerintah telah mengatur Pembibitan dan Budi Daya Ayam Buras serta Persilangannya dalam Peraturan Presiden (Perpres) Republik Indonesia No. 44 Tahun 2016, tentang Daftar Bidang Usaha yang Tertutup dan Bidang Usaha yang Terbuka dengan Persyaratan di Bidang Penanaman Modal. Di dalamnya, Pembibitan dan Budi Daya Ayam Buras termasuk...
Oleh : Prof. Dr. Sofyan Iskandar
Namun yang patut diketahui, upaya pemurnian semua rumpun ayam tidaklah mudah, karena membutuhkan dana kerja dan kandang yang memadai. Langkah yang dilakukan oleh pemerintah melalui Balai Penelitian Ternak saat ini yakni dengan melakukan pemurnian untuk galur murni (KUB-1, KUB kaki kuning, SenSi-1 Abu, SenSi-1 Pucak (putih bercak hitam), ayam Gaok.
Saat ini terdapat lebih dari...
